4اكواب طحين
ملح حسب الرغبه
1 بيضه
1فنجال القهوه زيت دوار الشمس
ماء دافي للعجن
الحشوه:
لحم مفروم
بصل ابيض
بصل اخضر مقطع صغير
كراث مقطع ناعم
بقدونس مفروم
ملح, بهارات مشكله
الطريقه:
تعجن مقادير العجينه , يفرك الطحين والزيت والملح ثم يضاف البيضه ثم الماء تدريجا حتى تصبح عجينه لينه,وتترك حتى ترتاح العجينه لمدة ساعتين في مكان دافئ.
يحمس البصل على النار ثم يضاف اللحم والبهارات والملح وعند نضجها ترفع من النار ويضاف اليها البقدونس والبصل الاخضر والكراث
بعد ذلك تقسم العجينه الى اربع اقسام متساويه وتترك عشر دقائق وهي مغطاه , ثم ناخذ قطعه من العجينه وتفرد بالطحين على الطاوله حتى تصبح رقيقه ثم تحشى وتقص حسب الرغبه
ويجهز الزيت للقلي مع التقليب المستمر للسمبوسه اثناء القلي.وصحتين وعافيه.[/ALIGN]
منقول 
slf,sm hgfdj hgg`d`i
أكيد واللة نورتينا بمشاركتك, اللة ما يحرمنا هالتواصل الغاليتقبلي تحياتي
أمل
