طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط´ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
——————————————————————————–
المقاديــــــــــــــــــــــــر:
3ونصف اكواب من الدقيق ,,رشة ملح,, كوب حليب,, 4م خميره ,, نص كوب من الزبده,, ثلاثة ارباع الكوب من السكر ,, بيضتان,
الطريقه:
ينخل الدقيق والملح
تذاب الخميره في حليب دافىء
يخفق البيض ويضاف له السكر والزبده ويخفق المزيج
تعمل حفره في الدقيق ويسكب مزيج البيض ومزيج الخميره في الحفره ويخلط مع الدقيق بملعقه خشبيه
ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويوضع العجين ويعجن جيدا
يدهن طبق كبير بقليل من الزبده ويوضع العجين في الطبق
يغطى الطبق جيدا ويوضع في مكان دافىءحتى يتضاعف حجمه
يقسم العجين الى قطع بحجم الجوزه وتوضع القطع في قوالب صغيره وتغطى القوالب وتترك تخمر
يدهن سطح العجين بقلبل من الزبده ويخبز في فرن حار مدة 20 دقيقه بالهناء والعافيه ويقدم مع الشاي ,,,,
اعداد طير الجنة
‘vdrm ulg hgfvd,a <<<<
