السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(بيتــا) بشد التاااء
هي اكله بوسنيه (البوسنا) ,,طعـــمها طيــــــــــب
ملاحظه: انا زودت المقادير اللي في الحشوه لاني احبها ملياانه
,, بس هي الفروض تكون اقل من كذا)
المقادير
حزمه سبانخ
1 بصله متوسطه
نصف كأس جبنه حامضه
4 ملاعق اكل زبادي
1 ملعقه شاي صغيره سماق
نصف ليمونه كبيره
نصف ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
العجينه( 2 كاس دقيق+ ملح حسب الرغبه+ رشه من الخميره الفوريه+ماء دافي قليلا)
الطريقه
1- يقطع البصل قطع صغيره_ والسبانخ ايضا, يقطع ويفتت الجبن ,,تضاف باقي المقادير وتخلط
2-تخلط مقادير العجينه ويضاف الماء ويعجن حتى تصبح ارق من عجينه الخبز العادي
ثم تدعك جيـــدا باليد حتى تصبح عجينه لينه ومتماسكه
3_ مباشره يتم تكوير العجينه على حسب مقاس الصينيه ,ثم تفرد وترق
4- تدهن الصينيه بالزيت وونضع اول طبقه ثم الحشوه (المفروض تكون الحشوه اقل من كذا بين كل بطقه) بس انا زودتها
5- نواصل حتى تنتهي الحشوه والعجينه وندهن الوجه بصفار البيض او حليب بودره
انا دهنتها بالسمنه
ونحمرها في الفرن من الاسفل ثم من الاعلى حتى تتحمر
سقيتها بالشطــــــــــــــه ,,ههههههههههههههههههه اقصد قطرات من الشطه
يامحلاها مع كاس شاهي
دعوااااااااااااااااااتكم
في حفظ الرحمن
((hgJJJJJJfdJjJJJh hgf,skJJJJJi))<<lJk HdJJJJJh]d dlhkdJJJJi<<< dukJd lk l'fod fhgw,v
شكلها وايد حلو
ان شاء الله بجربها قريب
جزاج ربي كل خير
ربي يعطيج العافية يا حلوة
ردك الحلوو ياحلووو
نووورتي موضيعي
تسلم الاياااااااااااااادي ياعسل