السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي كل عام وانتو بخير ورمضان مبارك عليكم بطلب ظ…ظ†ظƒظ† طلب ياخواتي انا الكيك يطلع معي طعمه طحين
معي اني اسويه بالخطوات اييييييه والله مره سويت كيكه وطلع طعمها طحين اكلت نصها عشان اهلي يكلن منها ولاحد ذاقها والنهايه راحت كب اهئ اهئ
الفطاير تطلع معي حصا يااااااااااااااابسه حيل مدري وش المشكله فاللي عندها خبر تفيدني قبل رمضان ضروري ياخياتي الله يعطيكن العافيه وابي احسن جبنة للحلويات اللتشيز كيك يعني جبنة قريش تصلح او جبنة فيتا عفيه عليها اللي ترد علي 
hgskui lk;k j]og
بس متل ما قالت الاخت الفاضلة عليك باتباع المقادير
والحرارة لازم تكون مضبوطة وحسب ما هو مذكور
أما العجينة الطرية فما في أسهل منها وإن شاء الله المشرفات ينزلوا لك روابط المواضيع المفيدة في هذا المجال
التشيز كيك لسا ما ضبط معاي للأن .. والجبنة المستخدمة ميرة جبنة القشطة من المراعي أو ماشابهها
أتمنى أكون أفدتك ولو بكلمة مساندة
ورمضان كريم على الجميع
والسلام عليكم
شوفي نوعية الدقيق يالغاليه امكن يكون ثقيل وما يصلح للكيك والمعجنات جربي بالكويتي او الاماراتي وشوفي
والعجائن كثيره في المنتدى
http://www.hawahome.com/vb/t43631.ht…DA%CC%ED%E4%E5