السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بنات .. اليوم جايبتلكم فطريه ط·ط¨ظ‚ط§طھ ط§ظ„ط²ط¹طھط± مع السماق جداً لذيذه
هشه ولينه .. ان شاء الله تجربوها وتعجبكم يارب
هشه ولينه .. ان شاء الله تجربوها وتعجبكم يارب
تفضلو المقادير
كاس دقيق ابيض .. ثلاث ارباع كاس دقيق اسمر(بر) .. ملعقتين زيت زيتون
وملعقه صغيره من ملح ,سكر,خميره,بكنج باودر .. ربع ملعقه بكنج صودا
ملعقه حليب باودر .. ونصف كاسه او على حسب نوع الدقيق ماء مخلوط بملعتين زبادي
كاس دقيق ابيض .. ثلاث ارباع كاس دقيق اسمر(بر) .. ملعقتين زيت زيتون
وملعقه صغيره من ملح ,سكر,خميره,بكنج باودر .. ربع ملعقه بكنج صودا
ملعقه حليب باودر .. ونصف كاسه او على حسب نوع الدقيق ماء مخلوط بملعتين زبادي
التحضير
اولاً نخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف السوائل عليها ونعجنها جيداً
ثم نتركها تخمر ساعه مع تغطيتها بكيس بلاستك
اولاً نخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف السوائل عليها ونعجنها جيداً
ثم نتركها تخمر ساعه مع تغطيتها بكيس بلاستك
هنا بعد ساعه
بعد ساعه نعجنها .. ونكورها كور متوسطه متساويه ((نسيت ماصورها
))
انا طلعت معي فوق ال10 كور لاني استخدمت صينيه متوسطه
ندهن الصينيه بالزيت او الزبده ((انا استخدمت زبده الزيتون)) ثم ناخذ كوره ونفردها
ونحطها بالصينيه وندهنها بشويه زبده او زيت زيتون ونرشها بالسماق والزعتر
ثم ناخذ كوره اخرا ونفردها ونضعها فوق الأولى وندهنا ونرشها وهكذا
حتى تنتهي الكميه
))انا طلعت معي فوق ال10 كور لاني استخدمت صينيه متوسطه
ندهن الصينيه بالزيت او الزبده ((انا استخدمت زبده الزيتون)) ثم ناخذ كوره ونفردها
ونحطها بالصينيه وندهنها بشويه زبده او زيت زيتون ونرشها بالسماق والزعتر
ثم ناخذ كوره اخرا ونفردها ونضعها فوق الأولى وندهنا ونرشها وهكذا
حتى تنتهي الكميه
معدا اخر كوره نفردها اكبر شويه من الباقيات
ونضعها ونلف اطرافها تحت الطبقات وندهنها بالزبده
ونرشها بالحبه السودا
ونضعها ونلف اطرافها تحت الطبقات وندهنها بالزبده
ونرشها بالحبه السودا
وندعها ترتاح ربع ساعه ثم نشعل عليها الفرن حتى تستوي
هنا بعد ماطلعت من الفرن
وهنا صوره بعد ماقطعتها شوفو الطبقات
وهذي اول قطعه لأول وحده ترد
t’dvm ‘frhj hg.ujv ,hgslhr >> fu[dki iai(fhgw,v) >> jtqg,hhh
مشكوووووووووووووووورة
تسلم الاياااااااااااااااادى