الكسرة او ط§ظ„ط±ط®ط³ط§ط³
من منطقة الشرق ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹ
500غ سميد او دقيق القمح
ملح
نصف كأس زيت
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز و نعجن بالماء العادي
أترككنّ مع الصور
1 :
نفتحها 1 سم و نثقبها بالفرشاة
2: 
و نضعها في طاجين مصنوع بالطين و لا نضعها حتى يسخن جيدا
و إذا كنتي لا تملكين الطاجين
بإمكانك إستعمال مقلاة التيفال من النوع الثقيل
ثمّ نقلبها
ثمّ نعيد قلبها من الجهة الأولى
و عندما تتحمّر قليلا ننزعها
أنتظر الردود و التقييم
hg;svm h, hgvoshs hg[.hzvd lk l’fod , fhgw,v
يا سلام يا أم سامي
وكأنها أمامي
وأضيف أن البعض في الشرق :
يعجنوها أولا بالماء والملح ثم يمزجون نصف فنجان زيب بقليل من البيكاربونات
ويضيفوها للعجينة مع المزج الجيد
وهنا تحظيرك رائع وبالصحة والهناء
ولك أحلى تقييم
تسلم ايدك