مساء الخيرات حوائيات أول شي أبي أوضح لكم أن جوانا حياتي هي كارديال لاكن الإدارة طلبت التغيرحتى تتطابق مع شروط ط§ظ„ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ط© طبعاًاليوم أفخاذ الدجاج كما عودتكم دائماًجديد في جديد نبدا مع بعض
المقادير للعجينة
1- 3كوب دقيق
2-كوب وربع ماء
3-1/4ملعقة صغيرة ملح
4-3ملاعق كبيرة زيت
الطريقة
تعجن مع بعض وتترك ربع ساعة وهذي بعد عجنها
1- 3كوب دقيق
2-كوب وربع ماء
3-1/4ملعقة صغيرة ملح
4-3ملاعق كبيرة زيت
الطريقة
تعجن مع بعض وتترك ربع ساعة وهذي بعد عجنها
1-نجهز حشوة دجاج
2-بقسماط
3-بيض
4-بطاطس مقطع أصابع ومسلوق
2-بقسماط
3-بيض
4-بطاطس مقطع أصابع ومسلوق
وهذي صورة الفرادة اللي راح أستخدمها وهي مرة عملية ومريحة وأحصل على مربعات رقيقة مرة
أول شي وهي خطوة مهمة جداً
نرش العجينة بالدقيق
نرش العجينة بالدقيق
وكذالك الفرادة بالشكل هذا
ونفرد بالتدرج ضروري من رقم 1-2-3-4-5-6-7
وهذي لما فردتها 1
وهذي لما فردتها 1
وبديت بالتدرج كما في الصورة
وقصصتها بشكل هذا
ووضعت الحشوة وأصبع بطاطسة
أثنيها كما هو موضح بالصورة
وأرجع أثني الطرف الثاني
وألف العجينة على أصبع البطاطس مع مراعات أنها تاخذ شكل فخذ الدجاج
توضع في البيض
ثم البقسماط
وتقلى في زيت غزير على نار هادئة
النتــــــــــــــــــــــــــــــــــجة النهـــــــــــــــــــــــــــــائية
شــــــــــــــــــــــــي
بالعافية عليكم دعواتك لي بالخير
lahv;jd hgehkdm td hglshfrm hgvlqhkdm (Htoh` hg][h[ fu[dkjd hgohwm fhgw,v)( jlj lvhr
في قمه الروعه
تسلم الايادي حبيبتي
موفقه ان شاء الله
رووووووووووووووووووعه
تسلم الايااااااااااااادى حبيبتى
بالتوفيق ان شاء الله
مميز
دائما مميزة و مبدعة
أطباقك الاكثر من رائعة
الله يعطيكي الف عافية وموفقة بإذن الله