اليوم انزلكم طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط±ظٹظƒ ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ وبالخطوات المصوره أتمنى من الله أن أكون عند حسن ظنكم بي وأن تنال إعجابكم وأتمنى أن اكون أفدتكم
نبدأ سوا
العجين و يتكون من ثلاث اكواب دقيق ورشة ملح وكوبين ماء انا نزلت صورة الكوب اللي استعمله لانه يختلف المعايير عن بعض
هذا كوب واحد
ثم نعجن العجين
حيطلع العجين لينه مره مو مهم رشي رشة دقيق وبعدين اعجني وادهني يدك بالزيت واعجني
يطلع عندك بهذا الصوره
اتركي العجين لمدة عشره دقائق ليرتاح غطيه طبعا وبعدين أبدئي قسميه إلى كور متساويه هو المفروض يكون كبيره بس أنا سويت صغير علشان يسهل عليكم وتشوفوه اخواتي وبعدين ادهني بالزيت واتركيه لمدة ساعه في الثلاجه
طبعا هناك حشوه والحشوه مكونه من لحم او دجاج مفروم وبصله مفرومه تسويه على الصاج زي حق السمبوسك وخمس حبات بيض مسلوق ومقطع الى مربعات صغيره وبقدونس مفروم فرما ناعما يعني نفس حشوة السمبوسك
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا
ثم حطي العجين
ثم رشي دقيق
يتبع ارجو عدم الرد
hgl’fr hglgt,t h, hgfvd; hglgt,t fhgw,v hjtqg,h luhdi
ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده
حينفرد العجين معاك خفيف طبعا
قصي الاطراف فقط لانه متين
انا اقصه بالعجله هادي وينفع السكين بس العجل اسهل
ادهني دهن خفيف بالزيت
دحين حطي من الحشوه على الاطراف ولفي العجين عليه
ولفي بالشكل هذا دائري
اوطولي
وقصيه
يتبع ارجو عدم الرد
