مينى ط³ظ†ط¯ظˆطھط´ برجر
2 كوب دقيق
كوب زبادى
ربع كوب زيت
معقلتين خميرة
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقتين سكر
رشه ملح
نص كوب ماء دافى
للبرجر لحمه مفرومه متبله ببصله مفرومه وفلفل اخضر مفروم وفلفل احمر مفروم وملح
وفلفل وبهارات كفته مشكلة
اولا : ندوب السكر مع الخميره فى مياة دافيه
حتى تتفاعل وتتضاعف
نخلط المقادير الجافة
ثم نضيف الزيت والزبادى والخميره
ثم نجعنها جيدا
حتى نحصل على عجينه ممتامسكة
واضافة المياه على حسب العجن
تابعونى فى باقى الوصفة
ldkn sk],ja fv[v lk hl fvhxtd lshfrm vfdu hgl’fo hg;fvn
نقطع العجينه كور صغيره ونرصها فى الصنيه
ونبطط كل كوة بطيطه بسيطة
ثم ندهن وشها ببيض مخفوق
مع رشة فانليا
وعلى الوش اختيارى
انا استخدمت حبه البركة وسمسم وسماق وزعتر
بسخن الفرن ربع ساعه من فوق ومن تحت
وسبع دقايق بظبط فى الفرن على اعلى درجة حرارة
وبجهز الحشوة
بجهز اللحمه المفرومه واتبلها
واشكلها نفس شكل البرجر
واسويها فى صنيه او طاسه على نار هاديه
وبتكون لذيذه جدااااا
وبجهز مايونيز وكاتشاب وخس
وبالهنا والشفا يارب
وبالعافيه
وهدا الطبق بدون خس ولا مايونيز وكاتشاب
لا تنسونى من صالح دعائك
ان ربنا يشفينى من الصداع النصفى
وبتمنى الوصفة تعجبكم
سلمت يمناك ام براء شغل متقن ورائع
احلى تقييم لعيونك وبانتظار جديدك
شفاك الله وعافاك اختنا وجعله في ميزان حسناتك
تسلم ايدك غاليتى
وهنا وعافية يارب