فطائر محشوة شوكولا ومغطاة بالقرفة والسكر اممممممممم 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اى عجينة معتمدة

عجينتى :

4 كاس طحين (دقيق)

4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

0.25 كاس زيت

ماء دافئ للعجن (تقريبا 0.5-1 كاس)

ممكن اضافة زعتر او حبة البركة للعجين لاعطاء نكهة

قطع ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ او نوتيللا

سكر بنى + سكر ابيض + قرفة

صوص شوكولا

**تخلط المقادير الجافة كلها

**يضاف الزيت ويفرك باليد

**يعجن مع اضافة الماء الدافئ حتى تعطى عجينة مطاطة لا تلتصق مع مراعاة ضرب العجين وكثرة العجن (افترا يعنى)

**تدهن بزيت خفيف وتغطى وتترك ليتضاعف حجمها

**تقطع كور صغيرة تحشى بالشوكولا او النوتيللا وتغلق جيدا

**تغمس فى الزبد السايح

**تدحرج فى مزيج السكر والقرفة

**ترص فى القالب المدهون جيدا وتترك قليلا لتخمر

**تخبز فى فرن ساخن حتى تنضج

**تترك لتبرد قليلا ثم تقلب وتزين بخطوط صوص الشوكولا

وبالهنا

هتلاحظوا فى طرف الصورة قطعة مقطوعة بفعل اصابع خفية للملك حرامى المخبوزات ههههههههه