بسم الله الرحمن الرحيم
كما وعدت البعض سابقا
بأنني سأضع لكم كيفية عمل
البراوطة
وهي عبارة عن معجن كثير كثير مميز
فأتمنى من كل قلبي أن تنال إعجابك
ونبدأ بالمكونات :
لعمل ثلاث حبات فقط متوسطة الحجم :
نص رطل دقيق أبيض
+
ماء عجين
+
شوية دقيق لحاله يستخدم في التعطيف
+
دهن أو ( مخلط دهن وسمن )
و
مراكة
شوية دهن في وعاء آخر
و
رشة ملح
الخطوات :
يصفى الدقيق بالمشخلة أو ( المريفة ) أو زي ما تسموها انتم
نضيف الدقيق .. ونضع فيه فتحة بالوسط ونضع الزيت والملح
ونعجن
حتى يصير شكلها زي كذا
ثم نقوم بتوزيعها الى ثلاث دوائر زي كذا
نضع القليل من الدقيق على المراكة
ونضع حبة واحدة من الدوائر
وبعد ما تصير زي الدائرة نحط ملعة زيت ونفرشه عليها كلها
بإستخدام السكين نسوي فتحة
ونلفها زي الصور
وسوي البقية زي كذا
ويصير شكل الثلاثة كذا
بعد نمدها مرة ثانية لمان يصير شكلها دائري
وخلاص تقلى ..
يتبع ..
ღ>¸¸>fvh,’m ugn ;dt ;dt;l>¸¸ღ lahv;jd _(57)_ flshfrm hgvfdu
يطلع واااااااااااااااااااو ..
تقدري تاكليها فوق الشكشوكة
الشكشوكة الحضرمية ~مشاركتي_(28)_ بمسابقة الربيع
ما راح تخلصي واحدة بس وتشبعي
راح تخلصي ثلاث حبات ما شاء الله
مع تحيات :
بنت المساعيد
لاهنت الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور 2024 
لاهنت الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
انتي الاروع يالغالية
سعيدة بمرورك المميز على متصفحي
بارك الله فيكي
ولا حرمني من طلاتك