1 كوب بسكوت شاي ( ماري مثلاً ) مطحون
1 كوب فستق مطحون
5 بيضات
ا كوب سكر
3 / 4 ملعقة حلو هال مطحون
2 ملعقة حلو بيكنج باودر
1 / 4 كوب زيت نباتي
سكر ناعم للتجميل
يخفق البيض مع السكر لمدة خمس إلى سبع دقائق بالخلاط الكهربائي
يضلف البسكوت مع الفستق بالتناوب ثم يضاف البيكنج باودروالهيل والزيت
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 1 / 2 ساعة تقريباً أو حتى تنضج
تترك حتى تبرد وتقلب وترش بالسكر الناعم وتقطع إلى مستطيلات وبالهناء والعافية
( 2 )
كيكة الألمانيه
كأس وثلاثة ارباع دقيق
كأس سكر
نصف كأس زيت
بيضة واحدة
1 ملعقة اكل بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة أكل كاكاو بودرة سادة
نصف كأس لوز مطحون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(( مقادير صلصة التوفي ))
نصف كأس سكر
1 علبة قشطة
ثلث باكيت زبدة وزن 113جم
_ يخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم يضاف اليه السكر ويخلط جيدا .
_ يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو الى الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يصب في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك الكيكة لتبرد
_ نحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع القشطة والزبدة ويقلب على النار حتى يتحول الى اللون الذهبي يترك حتى يبرد ثم يصب على الكيكة ويزين باللوز المطحون.
(3)
كيكة الدخن بالقشطة
المقادير:
( استخدمي كأس الجبنة الصغير لصينية متوسطة )
1 كأس سكر بودرة
1 كأس زيت ( أو سمن أو خليط منهما )
1 كأس حليب بودرة
1 كأس مـــاء
2 كأس دخن
ملعقة بكنج باودر
الحشوة : 1 قشطــة ، ملعقتين عســل .
الطريقة :
أخلطي مقادير الكيكة عادي ثم صبي أكثر من نصف الكمية في صينية مدهونة .
اضربي القشطة بالملعقة ثم وزعيها برفق بالملعقة شوي شوي على الكيكية إلى أن تغطي الطبق الأولى وأبعدي عن الأطراف . ثم صبي عليها ملعقتي العسل من أعلى مثل الخيوط حاولي توزعيها بالتساوي .
الكمية المتبقية من خليط ط§ظ„ظƒظٹظƒ ثقيلة نوعاً ما خففيها بربع كأس ماء ثم إفرديها على القشطة بإستخدام الملعقة حتى تغطي القشطة تماماً . رشي على السطح سمسم و ممكن قليل من الحبة السوداء إذا تحبي .
اخبزيها في فرن حار وارفعي الصينية على فوق شوي عشان ماتحترق . ثم حميريها من الأعلى .
اتركيها لتبرد ثم قطعيها مربعات …..
وبألف صحة وعافية
اختكم صمت الليل[/align]
hk,hu lk hg;d;
لا تحرمينا من جديدك اختي صمت