أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش 2024.

المقادير

4 أكواب أو 400 غرام من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفّف
2/1 كوب أو 80 غرام من المشمش المجفّف والمفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
2/1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة
زلال 3 بيضات
300 غرام من ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© بالحليب المفرومة

طريقه التحضير

يُخلط جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفّف مع المشمش المجفّف، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر في وعاء وتُمزج المكونات جيّداً.
يُضاف إليها حليب نستله المكثّف المحلّى، والزبدة، وزلال البيض، وتُخلط جيّداً إلى أن تتكوّن عجينة طريّة. ثم تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدّة 15 دقيقة على حرارة المطبخ المعتدلة.
يُخلط المزيج مجدّداً ويُرص في قالبٍ مسطّح للخبز 30 سم × 24 سم.
تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجةٍ مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً.
تُذوّب ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© في وعاء مقاوم للحرارة داخل قدرمليئ بالماء الساخن، ثم تُمرغ ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© المذوّبة على وجه العجينة، وتوضع في الثلاّجة لمدّة ساعتين حتى تبرد ثم تُقطّع على شكل أصابع.
إقتراح: زيادة كمية الحليب بالشوكولاتة في حال تفضيل طعم أقوى للشوكولاتة
وبالعافيه

مع تحيات ((((((((((( نديم الوقت ))))))))))))

Hwhfu hga,;,ghjm f[,. hgik] ,hglala