السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
اصبع زبده
3 بيضات ((بس انا استعملت ثنتين وصايره احلى لاني مااحب كثره البيض بالعجين)))
قليل من الفانيليا
م ص pb
نص كاس سكر مطحون
2 كاس طحين ابيض
الحشوة:
تمر منزوع النواه معبوط بقليل من الزبده المذابه ((بس شوي)) او مربي فراوله
انا استعملت زبده وتمر مااستعملت مربى
الطريقة:
1)في الخلاط((الزبده +السكر+البيض+الفانيليا+البيكنج بودر))
2)يوضع الخليط في زبديه ثم يوضع عليه الدقيق بالتدريج وتعجن باليد ((راح تتلازق بيدك في البدايه بس اعجنيها بقوه ومع الوقت الين تصير متماسكه وجامده شوي وماتلازق بيدك))
3) خوذي ثلاث ارباع العجينه وافرديها على صينيه بايركس مدهونه بشوي زيت
والربع الباقي حطيه بالفليزر عشان يجمد شوي على ماتجهزين التمر وتفردينه فوق العجينه
4)نطلع العجين الباقي من الفليزر ونجيب المبشره ونبشر العجين فوق التمر
5)ندخلها الفرن من تحت الين تشقر بس انتبهي لها لاتحترق
وبعدين نشغل اللي فوق لين تشقر
هذي بعد ماطلعتها من الفرن
اول ماتطلعينها قطعيها عشان لو قطعتيها وهي بارده راح تتفتت
وبالصحه والعافيه
"lul,g hgwdkdi fhgo’,hj hglw,vi"
ما شا الله تسلم الايادى تسلم يدك ويعطيكِ ربي العااافيه