السلام عليكم
يارب تعجبكم الطريقة
مقادير ط¹ط¬ظٹظ†ط© اللوز:
– 250جرام من ط§ظ„ظ„ظˆط² الحلو المقشر
– 200 جرام سكر عادي
– 250 جرام سكر ناعم مطحون
– 2 بياض بيض
– ملعقة ما ء زهر
– ملعقتين من الجلوكوز السائل
طريقة عمل العجينة:
– نأخذ ط§ظ„ظ„ظˆط² والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
– نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
– نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
– نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
– أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء
الآن جاء دور إختيار عمل من ط¹ط¬ظٹظ†ط© اللوز، كي نتعلم طرق تزيين الكعكة، والحقيقة أبتعدت عن إختيار الورود والزهور والأوراق، لتكرار شرحها في المنتدي، ويمكن تقديم عمل هذه الأشياء البسيطة في موضوع مستقل.
أخترت لكم ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل نموذج للبهلوان، ويمكن تزيين كعكعات الأطفال بها، وهي لذيذة الطعم بنكهتها المميزة، وهذه صورة للعمل الذي سنقوم بتنفيذه وهي لبهلوان رائع الألوان، كما في الصورة التالية
الخطوة الأولي: من ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² نقوم بتحضير هذين اللونين، وذلك بإضافة المادة الملونة لعجينة اللوز، وعجنها جيداً، كما في الصورة التالية:
الخطوة الثانية: نقوم برق وفرد ط¹ط¬ظٹظ†ط© اللوز، بحيث تصبح سماكتها 0.9 سنتمتر، أي أقل من السنتمتر قليلاً، كما في الصورة التالة:
الخطوة الثالثة: نأخذ عود من بسكويت أو من شوكولا، ثم نقوم بلف العجينة حوله، كما في الصورة التالية:
بعد الإنتهاء من عملية لف العجينة حول البسكويت أو الشكولا، نقوم بقص الجزء الزائد، كما في الصورة التالية:
الخطوة الرابعة: بعد الإنتهاء من عملية لف العجينة حول البسكويت أو الشكولا، نقوم بقص الجزء الزائد، كما في الصورة التالية:
الخطوة الخامسة: نقوم بثني الرجلين، قمنا بصنعهما في الخطوة السابقة، ونقوم بتركز الرجلين علي قطعة من الشوكلا النقي والخالص المزاق، كما في الصورة التالية
لعمل حذاء البهلوان، نأخذ ط¹ط¬ظٹظ†ط© اللوز، ونضف لها الكاكاو، لنحصل علي اللون البني الداكن، كما في الصورة التالية
الخطوة السابعة: في هذه الخطوة نقوم بلصق الحذاء بواسطة قطرات من الماء، مع الساق، كما في الصورة التالية
الخطوة الثامنة: نأخذ بيضة مصنوعة من الشكولا، في حال عدم توفرها، نأخذ ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² الملونة بواسطة الكاكاو، ونغلفها بعجينة ط§ظ„ظ„ظˆط² البيضاء، كما في الصورة التالية
الخطوة التالسعة: نكرر الخطوة الأولي في هذا العمل ولكن بألوان مختلفة، ولتكن الألوان أحمر، أزرق، أصفر، أخضر، ونقوم برقهم وفردهم، حتي يصبح سمكهم 0.9 سنتمتر، ثم نقوم بلفها علي ط¹ط¬ظٹظ†ط© الشكولا المكسوة بعجينة ط§ظ„ظ„ظˆط² البيضة، التي قمنا بصنعها في الخطوة السابق، لنحصل علي الشكل التالي:
الخطوة العاشرة: نقوم بلصق جسم البهلوان علي الساقين، ببضع قطرات من الماء، كما في الصورة التالية:
الخطوة الحادية عشر: نقوم برق ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² البرتقالية، ونرسم شكل معين علي ورقة لنقص االعجينة علي شكل معين، لعمل جاكيت البهلوان، كما في الصورة التالية:
الخطوة الثالثة عشر: في حالة أن جسم البهلوان صغير نستعمل قطع من ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² البرتقالية لعمل الذراعين، في حالة أن النموذج كبير، يمكننا تغليف عود البسكويت أو الشكولا، بعجينة ط§ظ„ظ„ظˆط² البرتقالية لعمل الذراعين، كما في الصورة التالية:
الخطوة الرابعة عشر: نقوم بلصق الذراعين أسفل رقبة البهلوان، كما في الصورة التالية:
[الخطوة الخامسة عشر: نأخذ كرة من ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² البيضاء أو من الشوكلا، لعمل رأس متناسق الحجم مع جسم البهلوان، ونقوم بلفها بورقة ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ظˆط² البيضاء، كما في الصورة التالية:
الخطوة السادسة عشر: نقوم بواسطة عود بتحديد مكان العينين، كما في الصورة التالية:
الخطوة السابعة عشر: نفوم بهذه الخطوة بلصق رأس البهلوان مع جسمة، ويمكن كذلك عمل رقبة للرأس بنفس لون ط¹ط¬ظٹظ†ط© الوجه، كما في الصورة التالية:
الخطوة الثامنة عشر: بواسطة هراسة الثوم نضع العجينة الصفراء في داخلها، ثم نقوم بالضغط عليها لتخرج العجينة علي شكل خيوط ناعمة يمكن تشكيل الشعر بها، نصع في الثقبين اللذين عملناهما للعينين، ونضع قطعتين بيضاء ونقوم بتلوينهم بلون العيون المحبب لنا، نقوم أيضاً بتشكيل شريط من العجينة، وكذلك قبعة البهلوان، وربطة عنق علي شكل فراشة، ووردة، ونقوم بلصقهم في جسم البهلوان، كما في الصورة التالية:
أرجو أن ينال هذا العمل على إعجابكم، ولا تنسوني من خالص دعائكم، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عدته لانه تعبت في التحميل
ما يشبهني
الا يشبهك
هههههه
منقوللللللللللل للامانة
‘vdrm ulg u[dkm hgg,. ,hggi ugn hw,gih fhgw,v i`i hglvm
اتقان
لكن يا غاليه تشكيل المخلوقات بالحلوى او غيره صدر فيه فتوى بتحريمه
والف شكر لك..