هذ البسكويت احبببببببه مره وسهل ولذيذ وهش وممكن يتقدم في الجلسات والعيد مره رهيب ويحبوه الطفال
المقادير
كوبين وربع دقيق كويتي
150 غرام زبده ( اصبع ونص زبده ) او ثلاثة ارباع الكاس سمن
كاس سكر بودره وممكن تخففي شوي لو ماتبينه حالي بس ط§ظ„ظ‚ط±ظپظ‡ تكسر الحلايه
بيضتين
ملعقه شاي قرفه مطحونه
نصف ملعقه زنجبيل مطحون
نص ملعقه شاي بيكنج باودر
رشة ملح خفيفه
نص ملعقة شاي فانيليا للبيض
الطريقه :
نخفق الزبده مع السكر حتى تصبح بيضاء وتنفش (تاخذ دقيقتين )
ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا حتى يتجانس
نضيف ط§ظ„ظ‚ط±ظپظ‡ والزنجبيل ونخلط
نخلط الدقيق والبكنج والملح ونضيفهم تدريجيا الى الخليط
ونعجن حتى نحصل على عجينه خفيفه وناعمه
ناخذ العجينه ونضعها بالثلاجه مدة نص ساعه
ناخذ ورق الزبده ونبطن الصينيه ( مو شرط لكن يعطي نتيجه حلوه للبسكويتات ويضمن عدم التصاق الكيك والمعجنات )
نفردها ونعملها اشكال
ندخلها الفرن الى ان تستوي ويكون ساخن الفرن تاخذ مدة ربع ساعه الى ان تتحمر وتترك الى ان تبرد ونرشها سكر بودره ثم تحفظ في علبة محكمه اوتقدم على طووول
ودمتم بكل ود واحترام
lu ri,m hguwvdi pghkh ydv % fs;,dj hgrvti hgia %
وشكلهم مشهي … يعني اقدر اقول انه الطبق لي .. يهووووووووو
يعطيكي ألف عافيه
تسلم دياتك كل عام وانت بخير