البغاشة سهله و سريعه أممممم بالصور من مطبخي حياكم 2024.

المقادير

1 كوب دقيق منخول
1 بيضه
رشة خفيفه فانيليا
ذرة ملح
زيت للقلي
و شيره

الطريقه

نضع الدقيق في وعاء + ذرة الملح
ثم نرب البيضه و الفانيليا بالشوكه او المضرب السلك اليدوي
ثم نضع البيض عالدقيق

و يفرك باليد لتوزيع البيض في الدقيق كويس
ثم نعجن بالماء شوي شوي و نعجن ( كمية الماء حسب العجن ) حتي نحصل علي عجينه متماسكه ملساء
و تقسم الي 5 أجزاء و تترك لترتاح لمدة ربع ساعه

تفرد بالنشابه علي سطح مرشوش بالدقيق كل واحده لوحدها ثم نضع الأجزاء الخمسه المفروده علي بعض هكذا
( يجب فرد العجينه رقيق جدا علي قد ما تقدري )

ثم نفردها معا الي طبقه واحده رقييييييييييييييييقه
و تقطع بالقطاعه حسب الرغبه
انا هنا قطعتها الي مربعات ثم الي مثلثات و كمان عملت اصابع مستطيله
( خلي بالك انها يزيد حجمها عند القلي )

ثم تقلي بالزيت الساخن من الجهتين حتي تأخذ اللون الذهبي
ثم تنشل من الزيت و تغطس بالشيره او القطر البارد الثقيل
و تزين بالجوز الهند او حسب الذوق

و هنا واحده قطعتها لتشوفون داخلها منتفخه و راقات

هشة و مقرمشه امممممممم

و بالهنا و العافيه