[img]
[/img]
المقادير:
للكريم با تسيير:
4 صفار بيض
نصف كاس سكر ناعم
6 ملاعق طعام دقيق
كاس ونصف حليب
فانيليا
2 ملعقة طعام كاكاو بودر
نضع الحليب على النار مع الكاكاو البودر
[img]
[/img]
نخلط الصفار مع السكر والفانيليا جيدا في وعاء ثم نضيف الدقيق ونخلطهم جيدا
نضيف قليل من الحليب المغلي على خليط السكر ونخلطه ثم نضيفه على باقي الحليب اللي على النار ونحركه ليغلي
[img]
[/img]
الطريقة
:
نغلف الصينية اللي تنفك الحجم الصغير بنايلون ونضع في القاع فوق النايلون ورق زبدة
[img]
[/img]
للموس:
نخلط 2 كوب كريم فريش مع 2 ملعقة طعام كاكاو بورد و5 ملاعق طعام سكر حتى تنفش
نخلط ملعقة طعام ونصف جبلاتين مع ربع كوب ماء حار ونذوبه
نخلط في وعاء الكريم باتسيير والكريم فريش المخفوق والجيلاتين المذوب ونصبهم في القالب ونضعه في الثلاجة لبرد لنصف ساعة
[img]
[/img]
نعمل كيكة اسفنجية
مقاديرها
2 بيض مع فانيليا
ربع كوب زيت
ثلاثة ارباع كوب سكر
ربع كوب ماء
2 ملعقة طعام كاكاو بورد
كوب الا ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة بكينج بودر
نخفق البيض والسكر والفانيليا سوا حتى تنفش قم نضيف الزيت والماء ونخلط ثم نخفف سرعة الخفاق للخفيف
نكون ناحلين الكاكا والدقيق والبكينج بودر ونضيفه على مراحل ونخلط
نصبه في القالب ونضعها بالفرن لتنضج
[img]
[/img]
بعد النضوج نشربها بشوي عصير
نخرج قالب الموس
ونسوي الكيك من جميع الاطراف ونضعه فوق الموس ونرجعها للثلاجة ونتركها تبرد لتاني يوم
[img]
[/img]
نقلب القالب ونشيل النايلون وورق الزبدة
[img]
[/img]
[img]
[/img]
نخفق كريم وي في الخفاق مع سكر لتنفش ونزين القالب
انا زينتو بالكريم ويب وعملت اشكال من الشوكولا وزينت بها
اتمنى يعجبكم
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
يتبع بإذن الله
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
اتمنى تحوز على رضاكم
الف شكر
تسلم ايدك