السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقنا اليوم حلاوة وهو من دروس المركز الي كنت اعلم الطبخ فيه
المقادير :
10 شرائح بف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ – مكسرات مفرومة شبه ناعمة ( سويت خلطة بندق + سكر ناعم + قليل من القرفة ) – جبن كيري – شيرة غليظة
الطريقة :
بالنسبة للبقلاوة ط¨ط§ظ„ظ…ظƒط³ط±ط§طھ
اخذ شريحة من ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظٹ افردها شوي واضع فيها من خلطة المكسرات والفها رول
بس اني قصيتها قسمين وخليت فيها خلطة المسكرات لفيتها وقطعتها قطع صغار حتى تكون البقلاوة لقمة بس
دخلتها الفرن عادي مثل اي ط¨ظ‚ظ„ط§ظˆط© او حلاوة ( ما اخلي زيت بالصينية لان ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظٹ في دهون واجد ) بس يصير لونها اشقر اطلعها من الفرن واصب عليها شوي شيرة ما اغرقها
ورد ط§ظ„ط¬ظˆط±ظٹ
اقطع ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظٹ لاربع قطع اربع مربعات – اقطع الكيري لاربع قطع
اضع قطع جبن في وسط مربع ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظٹ اقص بالسكين اطراف ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظٹ ( مسامحة ما قدرت اصور لاني كنت اعلم البنات واشتغل )
والف كل زاويتين على قطعة الجبن لما تصير عندي ظˆط±ط¯ط©
نفس الشيء ادخلها الفرن وبعد الفرن اصب عليها شيرة
تفضلوا
تقدرون تسوونها بعجوة التمر ( تمر + زبدة ) – بجبنة العكاوي – بالقشطة اي شي تفضليه
عوافي
frgh,m hgft fhsjvd fhgl;svhj LL ,v]m hg[,vd fhg[fk
الديات يسعدني اكون اول وحدة