إختراع أحد صديقاتي وضعت فيه جبن كيري
صلحته أنا وذقته طعمه خيال أترككم مع الصور
والمقادير والطريقه.
المقادير:
صبعين زبدة
ست حبات كيري
فنجان 2 سكر بودرة فنجان القهوة السعوديه الصغير
ملعقه صغيرة جدا بيكنج بودر
كوبان ونصف طحين أبيض
الحشو حسب الرغبه (مكسراتتمرحلاو حلقوم)
أنا حطيت تمر
صورة للزبدة مع السكر نسيت أحطه مع
المقادير..طبعا الزبدة تكون بدرجه حرارة
الجو طريه ولينه..
بعدما تنعجن الزبدة مع السكر زين نحط عليه
حبات جبن الكيري ونخلط جيدا..حتى تذوب
وتختفي التكعكلات حقت الجبن..ونضع البيكنج بودر قليل جدا..
ثم نضع الطحين ونعجن جيدا ونعرف أنه العجينه تمام
إذا تماسكت وهى طريه ولينه..
نحضر القوالب حسب الرغبه أنا أحب الكبار
أريح تخلص العجينه أسرع ..ونكور العجينه
ونحشوها بالتمر أو المكسرات وطايحين الحريم بحلاو
الحلقوم كحشو ذقته يجنن بالحلقوم.. أنا حطيت تمر..
نملأ صينية الفرن بالمعمول ونضعه بالفرن حتى يحمر من
تحت قليلآ ومن فوق كذلك..
أنا أحب أحمره كثير ومايعجبني يطلع لونه أبيض
يرش الوجه بالسكر المطحون أو يقدم كما هو..
وصحه وعافيه على قلوبكم
..
u[dkm hglul,g tdih [fk ;dvd lk l’fod
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايااااادى يالغلا
ويا سلام لو معاه كاسه شاى مممممم
واكيد الصحن كله لى
يعطيك العافيه
يسلمووووووو الايادي
شكله لذيذ وجاري التطبيق فورا
تسللللللللم الأيادي