جاتوه سهل ورائع جدا وتقديم مميز و سهل
الكيك:
استخدمي اي طريقة كيك تتقنينها
استخدمت طريقة كيك رائعه من اختي وصديقتي وكانت الكيكه رائعه وهشه ولذيذه
المقادير:
كاس سكر
كاس زيت
كاس حليب سائل
بشر برتقالة
4 بيضات
فانيليا
كاس وثلاث ارباع الكاس دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقة:
نحط السكروالفانيليا والبيض وبشر البرتقال ونخفقهم مع بعض حتى يصبح الخليط ابيض شوي ومتجانس
ثم نضيف الزيت ونخفقهم ثم نضع الحليب ونخفق ونستمر بالخفق باتجاه واحد لاتغيري اتجاه الخفق حتى لاتهبط الكيكه نخفق لمدة دقيقتين تقريبا
ثم نضيف الدقيق بالتدريج وأخيرا نضع البكنج بودر ونخفق
ونصب الخليط بصينيه متوسطة الحجم ومدهونه بزيت
ولتحصلي على مظهر رائع للكيك وضعت القليل من لون الطعام بالقليل من خلطة الخيط ووزعته بعود شواء وحاولت مزجه بطريقه عفويه وحصلت على هذا الشكل
ورششت عليه القلي من بودرة الشوكلاته
وندخلها الفرن وهو ساخن اذا صينيتك حديد اما اذا صينيتك زجاج انتبهي حتى لاتنكسر
وتترك بالفرن حتى تنضج تقريبا 25 الى 30 دقيقه والشبك بالوسط والنار هادئه ولاتفتحي باب الفرن حتى لاتهبط الكيك ونختبرها بغرس عود الشواء بالداخل اذا خرج نظيف فهي ناضجه
نحمر وجه الكيك
ونخرجه يبرد
ثم نضع الكيك بالثلاجه ليبرد
ونقوم بتجهيز كريمة التغطيه
مقاديرها:
حليب بارد
كريم شانتيه اودريم ويب
الطريقه:
نقوم بافراغ ظرف كريم شانتيه او دريم ويب و نضع عليه القليل من الحليب تقريبا نص فنجان القهوه حليب
ونخفق بالة الخفق ونستمر حتى نحصل ع قوام ثقيل و اذا اردنا كميه اكثر نزيد ملعقتين حليب بارد على الخليط
ونخفق حتى نحصل ع القوام الذي نريد ثم نضعها بالثلاجه….
نعمل عجينة ط§ظ„ط³ظƒط± بطرريقه سهله ومتوفره
المقادير:
ملعقتين عسل ابيض (مومتوفر وحطيت عسل عادي)
ملعقتين ماء
ملعقتين جيلاتين (مومتوفر عندي واستخدمت مسحوق جلي الليمون)
سكر بودره كاس او ع حسب الحاجه
الطريقة:
ضعي في قدر العسل والماء والجيلاتين ونخلطها مع بعضها ونضعها ع النار حتى تختلط فقط لاتتركيها تغلي
ثم ابعديه عن النار واضيفي ط§ظ„ط³ظƒط± بالتدريج واخلطيها حتى تحصلي ع قوام متماسك وعجينه متماسكه وكل ماحتجتي اضيفي سكر زياده
(اعذروني لم اصور الخطوات كنت مستعجله)
هي صوره للعجين بعد مالونته وقسمتها والتي بالنصف لم الونها
نخرج الكيك ونبدا بتغطيته بالكريمه التي حضرناها
نغطيها بجميع الجهات
نرجع الكيك للثلاجه
اتمنى ماحد يرد حتى يكتمل الموضوع
[hj,i hg,v] ,u[dkm hgs;v
ونبدا بعمل اشكال بعجينة السكر الاشكال حسب رغبتك (ماكان عندي ابداع واول مره اعمل بعجينة السكر وماضبطت الاشكال معي )
عملت اشكال ورد وورق اشجال
ورششت الصحن بسكر البودره حتى لاتلتصق العجينه
نبدا بتزيين الجاتوه بالطريقه الي تعجبك
وهذا الشكل النهائي للقاتوه جعلت الصوره متحركه
اتمنى يعجبكم عملي
تسلم ايديك
كيكة رائعة وفيها مجالات ابتكار مفتوحة للخيال
في انتظار الجديد لك كل الشكر
تسلم ايدك حببتى