تنظيف ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ قبل تقطيعها لعدم فقدان المواد الغذائيه اثناء الغسيل.
* عدم نقع ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ قبل طهيها للحفاظ على موادها الغذائيها .
* اعدى ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ قبل استعمالها مباشرة.
* عدم تقطيع ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ الى قطع صغيره فى عمل السلطه حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابله للاكسده مثل فيتامين (ج)
* اضافة الخل وعصير الليمون الى السلطه يساعد على احتفاظها لفيتامين(ج)
* اثناء السلق تستعمل كميه قليله من الماء وتوضع فى الماء وهو يغلى
* قللى من التقليب اثناء الطهو
*مراعاة احتواء الغذاء اليومى على جزء من ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ ط§ظ„ط·ط§ط²ط¬ظ‡ لحصول الجسم على كفايته من فيتامين(ج)
منقوووووووووووووووووووول[/grade]
kwhzp uk] hu]h] hgoqv,hj hg’h.[i fhgw,vm
نصائح مفيده(: