اخباركم
ابغى ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ط§ظ„ظƒط¨ظ‡ باللحم
كيف الطريقه المعتمده عندكم والمضبوطه
انا سويتها كثير بس كل مره تطلع لي فيها نسبه دهن كثيره
ابغاها ناشفه وهشه ولذيذه
وعندي سؤال
كميه البرغل بالعاده تكون اقل من كميه اللحم او مساويه لها؟
وهل تضعون مع عجينه ط§ظ„ظƒط¨ظ‡ بطاطا مهرووسه؟؟
انتظركم
والله لايخليني منكم
ll;k ‘vdri hg;fi hglqf,’i
وياااااااارب تعجبك وتطلع زي اللي في بالك
http://www.hawahome.com/vb/t107075
كاستين برغل خاااص بالكبة مع كيلو هبرة من غير دهن مع بصلة وملح وفلفلبالاضافة للماء المثلج
شرط نجاح الكبة هو الماء يكون بارد جدا
تخلط جميع المقادير وتفرم بفرامة الكبة من 5 الى 7 مرات حتى تتماسك عجينة الكبة وتصبح ملساء
وتُحشى باللحمة المفرومة الملفحة مع البصل بإضافة المكسرات متل الصنوبر والجوز
وتقلى بزيت غزير وحامي
وبالهنا والعافية
الطريقة مختصرة وللكبة أشكال الوان
تمتعي بنفس العيارات للكبة بلبنية والكبة بالصينية وغيرها من انواع الكبة