مشاركتي التاسعة في مسابقة السفرة الرمضانية 2024.

كيفكم حبيباتي الله يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
اوصيكم بالدعاء

هذة سفرة جديدة أقصد سفرتين يعني 2 في واحد هههههههه

السفرة الأولى:
___________

أرز بكشنة الجزر
شوربة القرع
سمبوسك لحم
سلطة روب
طاجن الكوسة بالبشاميل
والحلى :كعكة الجزر

نبدأ بسم الله

أرز بكشنة الجزر:

كشنت صل شرائح في الزيت مع ملح وفلفل أسود ثم أضفت الجزر المبشور وكشنته مع البصل حتى صار لين أضفت مرق الدجاج ولما بدأ يغلي سكبت الأرز وأضفت مسمار وهيل وتركتة ينضج

ملحوظة : ممكن تضيفي شرائح فلفل مع الجزر أو بازيلا بس أنا ابني ما يحبها فما ضفتها واكتفيت بالجزر

شوربة القرع:
إمممممممم إمممممممم

ذبلت بصل في زيت زيتون على النار بعدين أضفت القرع المقطع وتركته يطبخ على النار حوالي 10 دقائق
بعدين أضفت المرق وتركته حوالي رع ساعة
خلطت الشوربة بالخلاط واعدتها للقدر وأضفت شوي كريمة وضبطت الملح ورشيت رشة قرفة ورشة فلفل ابيض وقدمتها
روعة لا تفوتكم

طاجن الكوسة بالبشاميل:

كشنت بصل شرائح في الزيت ثم أضفت شرائح الكوسة وذبلتها مع البصل مع رشة ملح وفلفل وبهار
كشنت اللحم المفروم بالطريقة المعروفة
سويت بشاميل{ ذوبت 4 ملاعق طحين في كاسين حليب مع شوي ملح وملعقة زبد على النار مع التقليب حتى يثخن}

وضعت الكوسة في قاع الطاجن ثم اللحم المكشن ثم غطين بطبقة البشاميل ودخلتها الفرن

خفيفة وطعمها خيال

هذة سلطىة الروب:

السمبوسك في الصورة الكبيرة ما صورتها لحالها

وهذة كعكة الجزر:

تخلطي البيض مع الفانيليا والسكر ثم تضيفي ربع كاس زيت وربع قالب زبدة
ضيفي الجزر المبشور خشن وقلبي ثم الجزر المبشور ناعم وقلبي
ضيفي الطحين والبيكنج باودر وقلبي
ثم أخر شيء ضيفي الجوز المقطع وملعقة قرفة وزجي بها داخل الفرن
لما تخرج رشيها بحليب نستلة والجوز المطحون أو فستق واستمتعي بأحلى كعكة جزر

صحة وهنا على قلوبكم

تابعوني في ط§ظ„ط³ظپط±ط© الثانية

بعد الفاصل