مشكله دائما تواجهني
قلت مالي الا انتم يا صاحبات الخبره
ان شاء الله ما تردوني
انا دايم اسوي الفطائر و تضبط معي الحمد لله
لكن مو مثل ما ابي
انا اعجبتي كثير عجينه الي بالزبادي
و عجينه العشر دقايق تطلع روعه
<<< اخلصي طيب وين المشكله 
المشكله اني لما اسوي عجينه العشر دقايق
تطلع لينه مررة و لما اجي افردها تتلزق و ما اقدر اشكلها
كم مرة اسويها اخرتها اتعب و اروح اشكلها دوائر و بصعوبه لانها تتلزق
ارش دقيق على النشابه و الطبليه
لكن تتلزق اخاف تخرب من كثر ما ارش دقيق
ساعدوني فيها كيف الطريقه ؟
schg ghwphf hgofvi fhgt’hdv
حبيبتى احيانا الدقيق بيختلف من نوع لنوع
مثلا فى دقيق ما يبان فيه المواد السائله وفى دقيق يبان فيه
جربيها مره تانيه وقللى كميه السوائل او قللى كميه الذبادى ولو طريه زيدى شويه دقيق
وان شاء الله تظبط معاكى
هي العجينه تطلع حلوة متماسكه
بس اجي بفردها تتلزق على الطبليه
ان شاء اللهبجرب نصيحتك
انا بعد استخدم نفس الطحين احسه عملي كثير
بس السؤائل قلليها وعند اضافتها اضيفي اشوي اشوي
موفقة