حياكم الله معي في سفرة جديدة أتمنى تنال إعجابكم
هذة صورة عامة للسفرة
بسم الله
نبدأ بالسلطات
فتة الباذنجان
الطريقة:
قليت باذنجان مكعبات ووضعتة بصينية التقديم سكبت علية ملعقتين عصير ليمون ثم وضعت طبقة من أوراق الجرير وفوقها أضفت طبقة حمص مسلوق ثم نثرت حبوب الرمان
سوست الصوص وهو عبارة عن روب مايونيز زيت زيتون خل ملعقة سكر وشوي ملح خلطتهم وسكبتهم على الوجة .
سلطة الناتشوز
الطريقة:
خلطت شرائح الملفوف الأبض مع الملفوف البنفسجي وكذلك مع الخس المقطع رفيع وشويت برجر وقطعتة مكعبات ووضعته مع الملفوف وكذلك وضعت ذرة معلبة
وسوست صوص من الروب والمايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح وسكبته عليهم وزينت برقائق الناتشوز
اليلانجي
الطريقة :
من زمان وأنا معتمدة هالطريقة صراحة روعة وهي لاإحدى الأخوات الله يجزيها بالجنة
في قدر وضعت بصل مكعبات مع طماط مكعبات مع فنجان زيت زيتون مع بقدونس مع فنجان دبس رمان مع ملح وكمون وفلفل أسود مع نعنع مفروم مع عصير ليمون وأتركهم على النار لين يبدوا يغلوا بسرعة أرفع القدر من على النارواضيف الأرز المصري النقوع والمصفى واقلب زين بعدين أضعهم في مصفاة وأحتفظ بالائل اللي راح ينزل منه راح أحتاجه
وأبدأ ألف ورق اليلانجي لين انتهي
اسكب عليه السائل اللي نزل من الأرز وهو خلاصة الليمون والزيت والدبس واغطي القدر واتركة على نار هادئة تقريبا ساعة ونصف
والنهاية نتيجة رووووعة
وهذا البف
طبعا طريقته معروفة
شريحتين بف باسترى بالخلاط مع شوي ملح مع نصف كاس موية بعدين اعجنيهم بكاس طحين يطلع بف ولا احسن
وخليكم معي راح اكمل
lahv;jd hgehgem td lshfrm hgstvm hgvlqhkdm(jlj lvhrfjm)
شوربة الحريرة
الطريقة:
سخنت القدر ووضعت فيه مكعبات لحم العجل واضفت البصل والكرفس ثم اللفت المقطع وقلبت ووضعت ملح وفلفل اسود وكزبرة مفرومة وكذلك بقدونس ومكعبات طماط وقطعة زنجبيل وعود قرفة ورشة فلفل ابيض وكركم وملعقة كراوية وقلبت لين طلعت ريحته ثم سكبت علية موية حارة شوي قليل ثم مرق الدجاج وغطيت القدر وتركته لين استوى اللحم
رفعت اللحم من القدر وخلطت الشوربة بالخلاط ثم وضعت بها مكعبات اللحم واضفت لها حبوب الحمص المسلوقة وحوالي ملعقتين عدس مسلوقة ايضا وتركتها تغلي 10 دقائق ثم ذوبت ملعقة طحين في شوي موية حارة وسكبتها عليه
وبكدة صارت جاهزة
الشيش طاووق
تبلتة قبل بليلة
روب وملح فلفل وموية بصل وثوم مفري وملعقة معجون طماط وشوي كركم وشوي فلفل احمر وعصير ليمون وشوي صويا صوص
وقبل التقديم بساعة شويتة على الشواية بالحوش الله يسلمكم ويا سلاااااااااام على الريحة
لحم الريش
الكباب
الطريقة قليت خضار منوع بطاطا وجزر وكوسة وباذنجان وفلفل وصفيته في البايركي وعملت بشاميا من جبن الكاسات والمايونيز والقشطة وشوي موية وسكبته عليه ودخلته الفرن بس تحمر مني مرة الله ستر وما نحرق
معجنات تفتح النفس طبعا عجينة الغالية شذاوي
صورة جماعية هههههههه
بس بدون الشوربة نسيت اصورها
زبدة بارده مع طحين مع سكر مع بيكنج بودر مع جوز الهند مع حبتين بيض مع فانيليا تعجن وتترك ساعة بالبراد ثم تكور كور صغيرة وتضغط بشوكة وتدهن بصفار البيض وتدخل الفرن وعقب ما تطلع تسقى بالشيرة
مهلبية البستاشيو
وأخيرا دعواتكم يا أحلى اخوات
الله يعطيك الف عااافيه
وصحة وهنا على قلوووبكم