عملت عجينه بيتزا وطلعت مثل البسكويت وتفرول وتفرفت شكلى زودت السمن مقاديرها 2 كوب دقيق وكوب الا ربع سمن وبيضه ومعلقتين خميره وماء دافىء
كيف اصلحها واذا مش حينفع تصليح اسويها ازاى هل اعمل منها قراقيش ام باتون ساليه ؟
ويا ريت اخوتى الحبيبات ظˆطµظپظ‡ انجح عجينه بيتزا معكم
جزاكم الله انهار الجنه بلا حساب ولا سابقه عذاب
./
hv[,;l hvd] Hk[p ,wti gu[dkm hgfdj.h dh tkhkhj hglu[khj
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=36470
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…ED%CA%D2%C7%C1
:المقادير:-
– كأس حليب بـــــــودرة
– كأسان ماء دافــــــــئ
– ملعقتان خميــــــــــرة
– نصف كأس زيـــــــت
– فنجان ســــــــــــــــــكر
– ملعقة شاي ملـــــــــح
– ملعقة كبـيــــــرة B.P
– 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))
الطريقة:-
– يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
– وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
– ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والبيتزا أنصحكم مرة أخرى بتجربتها وبالعافية .
منقووول
جربيها ما رح تخسري
البيتزاء
عجينتة البيتزاء
تحتاجين
2كاس طحين
1ملعقه كبيرهسكر
6 ملاعق زيت
ذرة ملح
1 ملعقه كبيرهخميره فوريه
1/2كاس ماء
نصف كاس حليب
لوزم البيتزاء
زيتون لونيين
جبن بيتزاء
فلفل اخضر طماط
كتشاب
الطريقه
نعجن جميع المقادير
ونتركها مني لين تخمر وترتفع
ونشكلها اقراص ونزينها بالجبن والزيتون والباقي
وندخلها الفرن 350 لمدة ربع ساعه ادا كانو اقراص صغيره
وربع ساعه وشوي ادا كبيره
وادا تبين للفطائر بعد
الفطائر
المقادير:
3كاسات طحين
جبن وزعتر
او جبن وحبه سوداء او مربى
7ملاعق سكر
1كاس ماء
ذرة ملح
الطريقه
نعجن جميع المقادير
ونتركها مني لين تخمر وترتفع
ونشكلها اقراص ونحشيها بالجبن واي شي ثاني او مربى
وندخلها الفرن 350 لمدة نصف ساعه
ويمكن دهن الوجه بالحليب الو البيض ونضيف سمسم لو حبه سوداء
