السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنت قد وضعت بعض مفرزانت ِ ط§ظ„ط±ظ…ط¶ط§ظ†ظٹظ‡ على هذا الرابط
أولى خطوات ِ لمفرزنات ِ الرمضانيه (جهزي سفرتك النهاردة وارتاحي بكرة )
وهنا سأضع بعضها الآخر ..
الجبنيه
المقادير ..
كاسة جبن صغيره
ملعقة صغيره خميره
ملعقه صغيره بكنج باودر
بيالة زين << تساوي ثلث كأس كبير
ذرة ملح
فنجان سكر
كأسة مويه
ودقيق حتى تتماسك العجينه تماما ً
الطريقه ..
وضعت في طاسه كاسة المويه
والسكر والخميره
تركتها لـ دقائق
ثم وضعت الملح والزيت
ثم الجبن وحركتهن حتى تمازجن مع بعض
بعد ذلك أضفت الدقيق مع البكنج بورد
بالتدريج مع العجن حتى تماسكت تماما
وتركتها حتى أرتفعت قليا ثم َّ
بدأ أفرد العجينه وأوقطعها
وبنفس المقادير سويت جبنيه بدقيق البر
وهذي صورها بعد التفريز
jhfu >> H,gn o’,hj A gltv.khj A hgvlqhkdi ([i.d stvj; hgkihv]m ,hvjhpd f;vm )
وننتظر باقي تفريزاتك الرائعة
كل عام وانت بخير
بالعاااااااااااافيه ان شااااااء الله