باقي ايام قليله ونودع شهر الخيرر والرحمة والله يعيده علينا وعليكم بصحة وعافية
وكل عام والجميع بخير وسعاده
هذه ظ…ظ†ظˆط¹ط§طھظ‰ من ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ اتمنى ان تحوز على رضائكم
سلطة كنتاكي ومكونة من :
جزر مبروش
ملفوف (كرنب)
ما يونيز
قليل من السكر
ملح
تخلط وتضع فى صحن التقديم
كفتة التونه\
المقادير
علبة تونة
حبة بطاطس
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
قليل من البهارات
4 ملاعق بقسماط
للتغطية
بيض مخفوق
بقسماط
الطريقة
تسلق البطاطس وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونة بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات وتعجن جيدا ثم نضيف البقسماط ونعجنها حتى تتماسك ومن ثم نشكلها على هيئة أصابع أو أقراص ومن ثم نغمسها في البيض ويليها البقسماط وبعدها نقليها في الزيت الحار
السبرنق رول محشى بالخضار
الحشوه\
نحمس بصل وثوم ونضع عليها كرنب + جزر + فلفل بارد الكل مبشور وبعدين تضيفين بطاطس
مسلوقه ومقطعه قطع مره صغيره وبهارات طبعا وملح وتحمسينه مع بعض ونحشى السبرنق رول
ثم نغطسه فى البيض ثم بقسماط ثم يدخل فى الثلاجه حتى يتماسك ثم يقلى
كور
الجبنيه او القشطيه
المقادير\\\
كوب ونصف دقيق
علبة قشطه \م ص سكر
ملعقة بكنغ باودر\
تعجن جميع المقادير
ونتركها ترتاح حولى نصف ساعه اواكثر
خذى من العجينه قطع صغيره وحشيتها جبنه كيرى وقفلتها جيدا علشان ماتفتح معكى فى القلى
ثم تقلى فى زيت غزيز
……وصبي عليها شيره ثقليه
lk,uhjn lk hgh’fhr
مقادير العجينه طبعا العجينه للاخت حوخه
3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيرة خميره فوريه
1 ملعقه كبيرة سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره بيكن بودر
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
من 1 الى 1 ربع كوب ماء دافى لعجن حسب العجينه
تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا تغطى تترك لتخمرتقريبآنصف ساعة
انا عملت سنابون وفطيره
اتمنى تنال اعجابكم
ولا تنسونى من الدعوات
بارك الله فيك
وننتظر جديدك .