السلام عليكم
كل عام وانتم بخير اخوتي الاحبه
يسرني تهنئتكم بحلول شهر رمضان جعله
الله لكم شهر مغفره ورحمه ..
ويسرني تقديم طبق شائع يعد من مستلزمات
السفره ط§ظ„ط±ظ…ط¶ط§ظ†ظٹظ‡ ومن الحلويات التي لا يخلو منها
أي بيت وهي اللقيمات ط§ظ„ط±ظ…ط¶ط§ظ†ظٹظ‡ بطريقتي الخاصه
.
مكوناته :
8 ملاعق طعام طحين ابيض
8 ملاعق طعام طحين أسمر
ملعقتين ونصف طعام حليب بودره
1 ملعقه طعام ممسوحه خميره فوريه
2 ملعقه طعام ممسوحه سكر عادي
5 حبات تمر – قليل من الهيل والزعفران
كاسين الا ربع ماء ( الكاس المستخدم
كاس جبن كرافت 240 )
.
نأتي للطريقه :
– نقوم بخلط المقادير الجافه ( الطحين بنوعيه
– الحليب – السكر – الخميره -الهيل والزعفران )
– نضع التمر في وعاء صغير
ونسكب عليه بدايه كاس ماء ونقوم بهرسه
ثم تصفيته
يتبـع >
๑!i!๑ grdlhj ,i[ hg`;vn hgvlqhkdi fhgo’,hj hgltwgi ๑!i!๑
– يسكب بالتدريج على المقادير الجافه
وهنا بإمكانك استخدام يدك أو ملعقه الطعام
– نسكب مقدار كاس الا ربع ماء بالتدريج أيضـا
مع التحريك بالملعقه ( وكأنك تخفقين بيض ) وبعد
ذلك تغطى وتترك لتتخمر ( ساعتين )
– قبل انتهاء مده التخمير بـعشر دقائق
نقوم بتسخين الزيت في مقلاه ثم نقوم بتهدئه الحراره
وإسقاط اللقيمات وحين تمتلئ المقلاة ( من الكور ) نقوم برفع
الحراره حتى نحصل على اللون الذهبي ..
– توضع في مصفاة لحين الانتهاء من الكميه كامله
ثم تقدم
التزيين ( دبس أو عسل ) حسب رغبتكم
اتمنى أكون وفقت بشرح كل خطوه متمنيه رؤية تطبيقكم
لا تنسوني من صالح دعائكم
ملاحظه :
من أراد نقل الوصفه لمنتديات ثانيه
فليذكر للامانه مصدره
اختكم .. وهج الذكرى
مشكورة يالغلا