السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي اليوم هذا كان غدانا ماشاء الله يهبل وانا متاكده لوجربوته راح يعجبكم كثير
هذا رز بطريقة ايرانية لكن حرفنا فيه قليل
1-نسلق الدجاج مع حبتين هيل وحبة ماجي ونتركه على جنب
نقلي3 بصلات مقطه شرايح خفيفة
نبشر 2جزر ونقليه ايضاً
نتركهم على جنب
2-نغسل الرز وننقعه في موية طبعا حسب كميتكم انا عملت الدجاجة وحدة عملت 3كاسات رز
بعدين نسلقه في موية الدجاج ونضع معه ملعقة سمن وقليل ملح
3-في قدر نشوح بصلتين مقطعة صغار ونضع عليها خمس فصوص ثوم مدقوقة ونضع جميع البهارات المطحونة
هيل قرفة قرنفل خولنجان بهارات مشكلة مطحونة ونقلبهم ونضع عصير حبة طماطم واربع ملاعق صلصة وقليل ملح ونوطي النار عليهم عشان يتسبك الخليط
4- ناخذ نصف مقدار الرز ونضعه على الخلطة اللي عملناها ونقلبهم سوى
5-ثم نضع قليل رز ابيض ونضع البصل المقلي
6- ثم قليل رز ابيض ونضع الجزر المقلي اخر شئ رز ابيض ونضع الزعفران او صبغة الزعفران
7-نعمل الكرميل فنجان قهوة سكر حتى يصبح غامق نعمل ثلاث حفر في الرز الى قاع القدر
8-ونصب الكرميل في وسطهم ونغلقهم نضع الرز على نار هادئة جدا او نضعه في داخل الفرن
ناخذ الدجاج ونمسحه بالبهارات والليمون ونحمره في الفرن
بكذا يكون انتهى كل شئ نغرف الرز ونقدمة مع الفلفل وسلطة اللبن بالخيار
ترى الموضوع سهل جدا لكن انا حبيت اشرح بالتفصيل الممل صدقوني راح تاكله اكلة مش طبيعية بالهناء والعافية عليكم
اتمنى وجبتي نالت رضاكم واي سؤال انا في الخدمة
[/align]
Z*¤ô§ô¤*Zv. hdvhkd odhgd ghdt,,,j;l fhgw,vZ*¤ô§ô¤*Z
شكل الرز يهبل
الله يعطيك العافيه على النشاط الملحوظ غاليتي
الله يحفظك