أبــــــــي الفـــــــزعه تكفووووووووووون*** 2024.

http://www.hawahome.com/vb/t102021.h…C7%E1%DE%D1%D5

http://www.hawahome.com/vb/t93756

وحتى المفروكه مااعرفها امكن اعرفها باسم ثاني وماادري هي نفسها الحنيني ولا شي ثاني … لكن اتفضلي

http://www.hawahome.com/vb/t68330

المقادير:

– مقادير الخبز :
كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين بر
ملعقة صغيره ملح
2 إلى3 كوب ماء حسب الرغبه

كوب شاي عسل أو سكر
كوب شاي سمن بلدي

الطريقة:

– ضعي جميع مقادير الخبز بالخلاط و اخلطي حتى تصبح لدينا عجينه شبه سائله , دعيها لترتاح مدة 10 دقائق . – ضعي الصاج على النار في الوسط , ثم اسكبي من العجينة بملعقة المرق على صاج الخبز و افرديها قليلاً بحيث لا نصل الى الصاج .
– اتركي الخبز حتى يشقر ثم اقلبيه على الوجه الثاني حتى يشقر كذلك , كرري العملية حتى تنتهي عجينة الخبز ثم قطعيه لقطع صغيرة جداً .
– اسكبي عليه العسل أو السكر العادي و السمن . و افركيهم باليد حتى تمتزج المكونات , و تقدم كفطور أو عشاء خاصه في فترة النفاس .

" أفكار الشيف "
– الصاج المستخدم هو عباره عن صاج دائري و ليس مقوس سميك بعض الشي ياتي منه احجام متوفر في جميع محلات الأدوات المنزليه , له ممسك واحد صغير

===============

المفروكة

المفروكة أو المدلوقة
المقادير: 3/1 كوب زبدة.
الطريقة:
1- توضع الزبدة على النار في وعاء عميق حتى تذوب ولا تحترق ثم نضع السميد ونستمر في التقليب حتى يحمص السميد ويصبح بلون بني.

2- أضيفي القطر الساخن واتركيه ليغلي مرة واحدة.
3- بعدها نضعه في طبق التقديم ويترك جانباً لنضع عليه المهلبية.

مقادير القطر:
2/1 1 كوب سكر + 2 كوب ماء.
مقدار المهلبية:
3 كوب حليب سائل + 3 ملاعق كبيرة نشا.
بعد وضع المهلبية فوقها يتم وضع المكسرات على الوجه حسب الرغبة وتترك في الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة ألذ.

المكسرات هي:
فستق حلبي مطحون – لوز مسلوق ومقشر ومقطع مقلي – صنوبر مقلي – جوز هند مبشور- بندق محمص مفروم… حسب الرغبة