جزاكم الله كل خير
Ho,hjd hg;vdlhj ldk juvt ;dt htjp vhs hglk]d ,h’foi
تمسكي رؤوس الذبيحة إلاعندك وغسلية تمام ضعيه في قدر الضغط مع ماء فقط واتركيع ساعة ونصف أو حتى يذوب تمام
أخرجيه وابدأي في تقطيع اللحم ومكونات الرأس وتخرجيها من بين العظام يكون سهل لأن الراس عظامه ذابت
وتفصلي اللحم عن العظم وتضعي اوصال اللحم إلاطلع معاك بصينية ورشيه ملح وفلفل أسود وكمون مطحونة ووزعي بينه قطع بصل وأدخليه الفرن حتى تشويه من تحت وحمريه تمام من فوق وبالعافية عليك وهذه طريقة الوالده الله يحفظها
الله يعطيك العافية