المقادير:
حبتان من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ذات الحجم الكبير.
بيضتان.
رشة صغيرة من الفلفل الآسود ورشة ملح.
بعض البقدونس للتزين.
زيت للقلي.
الطريقة:
1- اسلقي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جيدا.
2- قشري ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ثم اهرسيها في اناء مع اضافة الملح
والفلفل.
3- اضيفي البيض مع التقليب باليد.
4- بعد ان تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة.اغلي الزيت
في المقلاة.
5- شكلي العجينة باليد وعلى شكل ط£ظ‚ط±ط§طµ ثم اقليها
بالزيت.
6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخنا
منقول
Hrvhw hgf’h’s hglrgdm fhgfdq
وشكلها سهلة تسلمي …
