اخواتي طبعا من العنوان هو خبز تراثي واكيد سهل وبسيط خلينا نشوف مكونات الخبز او خبز الغربال
المقادير كيلو طحين مخلوط ابيض واسمر او حسب الرغبه يمكن ابيض فقط
نصف كوب سمسم نيء وهاي مع هذا الخبز لا يحمص
كوب زيت زيتون ونصف كوب من السمنه او زيت نباتي حسب المتوفر
ملعقتين كبار من حبه البركه السوداء وايضا بدون تحميص
رشه كربونه اي نصف ملعقه صغيرة لاعطاء الخبز الهشاشه
ملعقتين كبار من كلفه الكعك او دقه الكعك ويمكن اضافه اليانسون والشومر المطحون بدون تحميص ايضا ونصف ملعقه صغيرة من المحلب المطحون في حال عدم توفر كلفه العك او دقه الكعك
ملعقه عصفر او كركم منقوعه بالماء الدافي
ملعقه كبيرة من الخميرة المحضرة مع ملعقه سكر وملعقه كبيرة من الدقيق وربع كوب ماء وملعقه حليب باودر
ملعقه صغيرة ملح ضروري اخواتي لهذا النوع من الخبز والا الطعم بيضل ماسخ
ملعقه صغيرة ملح ضروري اخواتي لهذا النوع من الخبز والا الطعم بيضل ماسخ
كوب سكر او حسب الرغبه
الطريقه
طبعا نقوم بخلط المواد الجافه
نضيف السكر الي الخليط والزيت
ثم نضيف زيت الزيتون والسمنه ويدعك جيدا ممكن تقليل المواد الدهنيه الي كوب فقط اي نصف كوب زيت زيتون والباقي اما نباتي واو سمنه مع النباتي
ثم نضيف زيت الزيتون والسمنه ويدعك جيدا ممكن تقليل المواد الدهنيه الي كوب فقط اي نصف كوب زيت زيتون والباقي اما نباتي واو سمنه مع النباتي
الان نضيف العصفر ويدعك او الكركم
اخيرا نضيف الخميرة والماء لحتي نحصل عجينه شديدة نوعا ما قابله للتشكيل قد تحتاجين كوبين او حسب نوع الدقيق
ممكن اقل حسب
الان تترك للتخمر وقديما كانو يشكلون الخبز ويطبع علي ط§ظ„ط؛ط±ط¨ط§ظ„ لاعطاء الشكل المخرم وهذا سبب تسميه الخبز بخبز ط§ظ„ط؛ط±ط¨ط§ظ„ ويخبز ويقدم ويمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوعين مغطي بالنايلون و
في وعاء بلاستيكي تفضلوا
الان مع الصور
في وعاء بلاستيكي تفضلوا
الان مع الصور
hjtqg,h ugd of. hgyvfhg of. hj ,hg]jd r]dlh ,p]deh
ام موسى حبيبتي ضروري الحليب الباودر بالوصفة
علشان بطل عندي وحابة اعمله
والحمد لله اهم شي انه الطبق من نصيبي
××××××××××××××××××××××××
الله يعطيكي الف عافية يا رب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** 
بسم الله ما شاء الله شي بشهي الصراحة
ام موسى حبيبتي ضروري الحليب الباودر بالوصفة
علشان بطل عندي وحابة اعمله
والحمد لله اهم شي انه الطبق من نصيبي
×××××××××××××××××××××××
ام موسى حبيبتي ضروري الحليب الباودر بالوصفة
علشان بطل عندي وحابة اعمله
والحمد لله اهم شي انه الطبق من نصيبي
×××××××××××××××××××××××
الله يعطيكي الف عافية يا رب
اهلاااا قطرورة لا بعرف انك في المانيا ولهيك يمكنك استخدام حليب عادي يعني بيعطي نفس الشيء واكيد رح يكون منك احلي وارتب