الخبز ط§ظ„ط§ط³ظ…ط± مع الحمام
المقادير للخبز
3كاسات طحين اسمر (بر)
ماء للعجن
ملح
مقادير المرق
5 حمام
ماء
ملح و2ملعقه كبيره بهارات
الطريقه
نضع الملح على الطحين والماء حتى تصبح العجينه قاسيه بعض الشىء
ناخذمقلاة كبيره ونضع فيها2ملعقة زيت اذاسخن
نضع العجينه في المقلاة ونضعها على نار هادئه حتى يتغير لون العجين وتشقر ثم نقلب العجينه حتى تشقرمع الجهتين
في نفس الوقت اذاغلى الماء نضع ط§ظ„طظ…ط§ظ… والبهارات والملح يترك على النار حتى يستوي ط§ظ„طظ…ط§ظ…
ناخذ ط§ظ„ط®ط¨ط² وهو حار ونقطعه او نطحنه اوندقه( بالنجر)اهم شيءمايطلع قطع كبار
نضع قليل من المرق فوق الخبزثم نضعة في طبق التقديم
وان شاءتعجبكم جربوها ماراح تندمون وبالهناء والعافيه
h;gi aufdi hgof. hghslv lu hgplhl fhgw,v
منورررين بنات العلمي بطلتكم الحلوة وبوصفتك اللذيذة
نفسي اتذووووق الحمام مبين عليه طيب وطعم
تسلم الانامل ولمزيد من العطاء والتوفيق
تحياتي