رمضان كريم وكل عام وانتم بخير
الحريرة ون الشوربات التى لا نستغنى عنها فى رمضان وتختلف من منطقة الى اخرى هذه على طريقة الغرب الجزائرى
نحتاج لحم بصل طماطم جزر لفت حبة بطاطا حمص مبلول حزمة قسبرة كوسة ملح فلفل اسود كركم م ك معجون طماطم 2م ك زيت عود قرفة ورقة غار
نقطع الخضار ونخلط جميع المكونات ونقلى المزيج حتى يذبل الخضار نسقى بالماء الساخن
نترك المرق تغلى حتى ينضج اللحم ننزعه مع الحمص وحبة البطاطا ونطحن الخضار
ناخذ المرق الى تحصلنا عليه ونضيف له ملعقة راس الحانوت وطحين نكون حليناه فى كاس ماء وملعقة تشيشة وهى مثل البرغل لكن من الشعير
نترك المزيج يغلى حتى يسمك نضيف اكسبرة مقطعة صغير ونقدمه بالهناء والشفاء
[/ALIGN]
hgpvdvm ugn hg’vdrm hg[.hzvdm
انا عملت حريرة مغربية بس الطرقة جدا مختلفة عن طريقتكم
ان شاء الله بجربها
تسلم ايدك يا عسل