ابغى طريقه ط§ظ„ط¯ظ‚ظ‡ الحجازيه
الي تعــــــــــررف لاتبخل علينا
والله يع ـــــــطـيكم العااافيـــــهـ
hg]ri hgp[h.di
أنا عزيزتي يجيني جاهز من الأهل والأقارب والأصدقاء الله يخليهم
الي اعرفة فيهاا يحطولهاا ملح أسود او ملح اليمون بس قليل وكمون وكزبرة بكميات متساويةوقليل من السمسم
وان شاء الله الأخوات يفيدوكي
المقادير :
3 كاسات كزبرة ناشفة .
ربع كاسه فلفل أسود .
نصف كاسه كمون .
قطعة ملح اسود بحجم صفار البيض .
نصف ملعقة طعام ملح ليمون مطحون او حسب الرغبه .
ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه .
الطريقة :
1 تنقى الكزبره و تحمص و تطحن .
2 ينقى الكمون ويحمص ويطحن .
3 ينقى الفلفل الاسود ويطحن .
4 يدق الملح الأ سود حتى يصبح بودره.
5 ضعي جميع المقادير في زبديه وضعي عليها الملح وملح اليمون ويقلب جيدا
وتوضع في علبه وتستعمل وقت الحاجه
اتمنى ان تكون المطلوبه