2 كوب دقيق
كوب زبدة جامدة
كوب سكر بودرة
بيضة
مقادير الحشوة :
2 كوب ماء
نصف كوب حليب بودرة
4 ملاعق طعام نشاء
ملعقة شاي فنليا
نصف كوب سكر
2 علبة قشطة التاج
للتزيين :
شرائح أناناس
شرائح كيوي
شرائح فراولة
حبات من الكرز
كرتون جلي أحمر
كرتون جلي أصفر
الطريقة :
نضع الدقيق في زبدية ونضع عليه السكر الناعم والبيضة والزبدة ويعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وتوضع في القوالب ( القالب قطره 10 سم ) وتساوى الأطراف ( نأخذ قطعة من العجين ونفردها في القالب وعلى الأطراف ) وهكذا حتى ينتهي المقدار
توضع في الفرن ونشعل عليها الفرن من تحت ويفضل وضعها في صينية تخبز على نار هادئة إلى أن تصبح أطرافها ذهبية
نخرجها ونتركها تبرد لمدة ساعة ثم نخرجها من القوالب ونتركها جانباً
نضع الماء في قدر ونضع عليه السكر والنشاء والحليب والفنلياونرفعه على النار ويقلب باستمرار إلى أن يتخن نرفعه من على النار ونضع عليه القشطة ويقلب ثم نضع الخلطة على ط§ظ„ظپط·ط§ط¦ط±
تزين بوضع الفواكه عليها ويضع على وجهها الجلي الأحمر على الكرز و الفراولة والجلي الأصفر على الأناناس والكيوي والخوخ
يذوب الجلي بكوب ماء حار ويوضع في الثلاجة حتى يبرد قبل وضعه على الفطائر
hgt’hzv hgpg,m
تسلم الايااادي ….
