" الفول الأخضر باللبن " _** 2024.

حبيت أشارك بهالمسابقة الرائعة ويارب طبخاتي تعجبكم
أول مشاركة إلي رح تكون لطبخة ط§ظ„ظپظˆظ„ ط¨ط§ظ„ظ„ط¨ظ†

******

نبدأ بالمقادير :_

كيس فول مقلي مسبقاً قبل التفريز
دجاج
زيت ويتون
ملح
توم
بصل
بهار مشكل
فلفل أسود

مقادير اللبن:

*********

الطريقة :-

1- لسلق الدجاج نضع الدجاج والبصل والزيت والبهارات والدجاج والملح بطنجرة الضغط لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

2-نحضر اللبن … نضع في الوعاء مقدار كأس كبير لبن وبيضة وملح وملعقة نشا مذابة بقليل من المائ العادي ونخلطهم بالخلاط اليدوي.

3- نضع اللبن عالنار مع الاستمرار بالتحريك وبعد الغليان نضيف كمية من شوربة الدجاج لنحصل على كثافة اللين المطلوبة,,
وفي هذه الأتناء نسخن ط§ظ„ظپظˆظ„ مع شوربة الدجاج حتى نحافظ على قوام اللبن عند إضافة ط§ظ„ظپظˆظ„ إليه.

4- نقطع التوم ونقليه بزيت الزيتون.

5- نضع ط§ظ„ظپظˆظ„ على اللبن المطبوخ ونتركه حتى ينضج ط§ظ„ظپظˆظ„ (لا يحتاج لوقت كبير لانه مقلي ).. ثم نضيف إليه التوم المقلي ونتركه 5 دقائق ثم نطفئ النار .

6- التقديم