ارز ط¨ط§ظ„طظ…طµ **القدرة**
المقادير
لحم عجل مقطع مكعبات مسلوق مع اضافة ورق الغار والملح والبصل
ممكن تستخدمي دجاج وممكن ايضآ لحم مع العظم على حسب المتوفر
بصلتين
3 سنون ثومة
ملح فلفل اسمر بهارات مشكلة ومسحوق الكاري **نظري **
كوب حمص مسلوق
2 كوب ارز حبة طويلة
نسلق اللحم مع اضافة ما ذكر سابقآ
في قدر آخر نحمر البصل مع الثوم ب3 ملاعق زيت
نضيف البهارات والملح والفلفل الاسمر وقليل من مسحوق الكاري وبودرة مرق الدجاج ونقلب
نضيف اللحم الناضج فوق خلطة البصل والبهارات ونقلب حتى يتشرب اللحم النكهات
نضيف الحمص المسلوق ونخلطة
نضيف الارز المنقوع فوقة ونصب الماء المغلي على الارز
نتركه ليغلي ثم نهديء النار عليه
عندما تتفتح حبات الارز وتنضج يقلب في صينية مستديرة ويقدم
يمكن تقديمة مع السلطات واللبن الزبادي وصوص الطماطم الدقوس
والاطباق السابقة لاحلى ردود
عوافي
hgr]vm **hv. fhgplw **lahv;m ja[dudm td y]hkh hgd,l uk];**
تسلمى يارب على الوصفة الحلوة
الف شكر غلاتى