الكبة الحلبية من مطبخي لاحلى بنات مدونة حواء^ـ^ 2024.

وبعدين منجهز الحشوة

انا بفرم البصلة بماكينة ط§ظ„ظƒط¨ط© وبقليها بشوية زيت نباتي وبعدين بضيف اللحمة وبس تنشف مية اللحمة وتتقلى منيح منضيف الملح والبهارات وبعدها المكسرات وخلصت الحشوة

منجي للكبة اول شي منحط البرغل ومنضفله 4 كاسات ماء حتى مايكون ناشف يجمع معنا بماكينة ط§ظ„ظƒط¨ط© ومنقطع كل بصلة اربع قطع ومنضيف الملح

منفرم البرغل بالماكينة 3 مرات او حتى نحس صار طري وبعدين المرة الرابعة منضيف الهبرا ومنفرمهم مع بعض وبعدين منضيف الطحي

وبعدين نستخدم ايدينا الحلوين وندعكهم مع بعض
حتى تصير عجينة وحدة وممكن نحتاج شوية ماء لتشكيلها وتصير بهل شكل

وهلاءبتحبي تعليها بالطريقة العادية لي منعمل فيها ط§ظ„ظƒط¨ط© او منحط القالب وهو بيجي مخصص للكبة مع ماكينة ط§ظ„ظƒط¨ط©
شوفي الصورة

وبعد ما نساوي الاقراص بهل شكل

وبعدين منسكر القرص من اسفله بستعمال اي شي خشبي يشبه محفارة الكوسا شوفي الصورة
هو في الها عصاية خاصة فيه بس اكيد مارح تتواجد عندكم

وهيك بتصير

hg;fm hgpgfdm lk l’fod ghpgn fkhj fdj p,hx^J^(h’fhrkh uhgl,qm)

ما شاء الله تبارك الله

كبة ررررررررررررائعة ومميزة وعلى موضة كمان هههههههههههه

شاركي في المسابقة مع هذا طبق مميز

تسلم يداك يا مبدعة ويعطيك العافية

وطبق لي لاني اول واحدة هههههههههههههههه

تستاهلين التقيييم