جربوها وإذا نجحت معكم دعولي وإذا مانجحت قلولي أنا بعملكم ياها
الكبة ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ظٹط© :
المقادير :
6 كوب لبن .
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذاب في صفار بيضة واحدة و2/1 كوب ماء .
2 فصّ ثوم مطحون .
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف .
2 مكعب مرق الدجاج .
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
500ج كبة جاهزة للاستعمال .
الطريقة :
– يوضع اللبن في مقلاة ويضاف مكعبا مرق الدجاج مع دقيق الذرة المذوب، وتحرك المكونات حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
– تسخّن الصلصة على نار منخفضة حتى يبدأ اللبن بالغليان مع التحريك باستمرار وبالاتجاه نفسه.
– يضاف الثوم المسحوق مع الكزبرة، ويترك المزيج على نار هادئة ومن دون غطاء لمدة 10 دقائق.
– في هذه الأثناء، تخبز ط§ظ„ظƒط¨ط© في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً.
– تسكب ط§ظ„ظƒط¨ط© مع اللبن الساخن وتقدم.
وصحتين وعافية .[/align]
hg;fm hggfkdm