ثلثي كوب دقيق
2 بيض
رشة ملح
ملعقة كبيرة ونصف زيت.
الحشوة
كوبان من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المسلوقة و المفرومة ناعما
نصف كوب من صلصة ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„
الطريقة
تخلط مقاديرالعجينة كلها في الخلاط
ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة، وبذلك تكون العجينة جاهزة. تسخن المقلاة ثم تمسح بقماش به زيت ثم تسكب العجينه و تترك حتى تصبح ذهبيه من الأسفل ثم تقلب حوالي 4 دقائق لكل وجه
يخلط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المفروم مع صلصة ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„
و تحشى العجينة بالخليط و تلف على شكل اصابع مستطيلة
و يمكن إحداث زخارف على سطحها باستخدام سكين حاد
ثم يدهن السطح بالبيض المخفوق باستخدام الفرشاة الخاصة بذلك
تدهن الصينية بالزيت و ترص فيها أصابع ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ و توضع بفرن متوسط الحرارة
مدة 10 إلى 15 دقيقة[/align]
hg;vdf fpa,m hg][h[ , hgfahldg
