الكعـــك الليبــي المقادير :
1 ونصف كوب زيت زيتون 1 وربع كوب سكر كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة حلويات – ملعقة كبيرة نشادر ( منياكة )
ملعقة فانيليا – 1 كيلو دقيق 2 ملعقة مسحوق قشر برتقال
ربع كوب كمون حلو – ربع كوب جلجلان
الطريقة :
1. يذوب السكر في الماء ويضع عليه الزيت ويوضع الجلجلان و الكمون و النشادر ومسحوق البرتقال والفانيليا تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا .
2. ينخل الدقيق مع الخميرة ويضاف إلي السوائل وتعجن عجينة رطبة .
3. توضع العجينة في آلة الفرم وتركب فيها القمع المخصص للكعك ويعمل كما هو معروف إلي حلقات.
4. ترص الدوائر في طاجين وتوضع في الفرن متوسط الحرارة
هذه الطريقة مجربة
علماً بأن هذه الطريقة من ضمن حلويات الأفراح في لليبية [/align]
hg;u; hggdfd
يعطيكي الف عافية