اخواتي الكريمات هذه اول مشاركه لي في هذا المنتدى و ارجو ان تعجبكم….
هذه ط§ظ„ظƒظٹظƒظ‡ اسميتها بالهشه لخفتها و هشاشتها …..السر في ذلك في كيفية مزج و خلط المواد…..
بسم الله الرحمن الرحيم
الكيكة الهشة
ملاحظة : انا استخدم الاكواب المعياريه – الكوب المعياري = 250 مل
المقادير:
– اصبع زبدة 100 غرام ناعم (( ناعم اي متروك في درجة حرارة الغرفة ساعه تقريبا إلي ان يصير ناعم و لكن غير سائح او ذائب مثل الزيت ))
– كوب سكر ناعم.
– 2 بيض.
– 2 كوب طحين ذاتي التخمير منخول.
– 160 ملي حليب او ثلثين كوب حليب.
– النكهة: في هذه الوصفه تستطعين استخدام النكهة التي تحبينها إذا كنتي تريدينها بنكهة البرتقال اضيفي مبشور برتقاله و إذا كنتي تريدينها بنكهة الفانيلا اضيفي ملعقتين صغيرتين فانيلا.
الطريقة:
1- قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ثم رشه بقليل من الدقيق او تستطعين استعمال ورق الخبز لتبطين قالب الكيك اذا كنتي تعرفين الطريقه.
2- بالمضرب الكهربائي الخاص بالكيك وفي وعاء عميق و صغير نقوم بخفق الزبدة + السكر الناعم + البيض+ النكهة التي تريدينها إلى ان يصبح الخليط فاتج جداً. هذه العملية قد تستغزق من 5 إلى 10 دقائق على حسب . وتصير بهذ الشكل
3- بعد ذلك بواسطة ملعقه الخشبيه او Spatula بلاستيكيه خاصه بالكيك ((سآضع لكم صورتها )) برقه و بخفه نقوم بإضافة الطحين المنخول و الحليب و نمزجه مع خليط البيض إلى ان يتجانس الخليط و يختفي الدقيق…(( مهم جداً ان لا تستخدمي الخفاق الكهربائي في هذه المرحله وٌلا ستفشل ط§ظ„ظƒظٹظƒظ‡ ))
هذه صورة spatula
4 – نصب الخليط في قالب الكيك و نضعه في فرن في الرف الوسط و يكون مشغل مسبقا بعشر دقائق على 150 درجه او الحرار تكون وسط او اقل بشوي….. تاخذ تقريباً 30 دقيقة او اكثر. ملاحظه : في اختلاف في الافران فا كل وحده تعرف فرنها و الدرجه المناسبه للكيك اكيد والوقت اللي تحتاجه ……يرش عليها القرفه و السكر الناعم و هي حاره او تزينينها باي شي تحبينه
هذه النتيجه النهائيه
وهاذي من داخل
هاذي بنكهة البرتقال و غطيتها بشكولاته مذوبه…بس تفتت معاي عشان طلعتها بطريقه غلط
و بالهنا و الشفا
hg;d;i hgiam pg,i gguwhvd lu hgahd>>>>> fhgw,v
ما شاء الله تبارك الرحمن
بداية الغيث قطرة ولكنها ليست كأي قطرة 
سعيدون بانضمامك معنا أيتها الغالية
وأشكرك كل الشكر على الوصفة الراااااائعة
ويقولون إني مجنونات كيكات ولازم أجربها بإذن الله
ذكرني بكيك المخابز
الله يحفظج أختى وننتظر المزيد منج
زيت
بس هم رووعة