[blur][align=justify] [bdr][/bdr]
دجاجه مغسوله ثم تدعكينها ببهارات اللي هي عباره عن( ملح- بصل مقطع صغير -هيل-ليمون اسود-ماجي حسب الرغبه)
تجهزين الرز بغسله حسب مقدارك المعتاد
تحضرين قدر الطبخ العادي تضعين الرز مع قليل من الماء يغطيه بثلاثة أصابع تقريبا وملح حسب ذوقك وزيت وحبة ماجي
(حسب الرغبه)
تضعين الدجاجه في مشخال عادي وتضعينها فوق القدر الذي وضعتي به الرز وتغطين الكل بالقصدير
تدخلين كل ذلك في فرن متوسط الحراره لمدة ساعة تقريبا
تخرجينه من الفرن وتضعين الدجاجه في صينيه مع دهن الدجاجة من الأعلى ياللون الأصفروقليل من الزيت لتتحمر فقط
أما الرز قتقلبينه فليلا بشوكه وتضعين على وجهه الحشوة مع قليل من الزعفران والهيل تغطينه ثم تضعينه على
النار الهادئة (لمدة بسيطه )حتى يتصاعد منه البخار فقط ثم تطفئين النار من تحته
[bdr][/bdr] طريقة الحشو:
[bdr][/bdr]بصل مقطع انصاف شرائح رفيعه ومحمر بالزيت الى درجة الإحمرار المتوسط
نضيف عليه شوية زبيب ، وهيل ، وفلفل أسود وحبتين من القرفه الصحيحه و قرنفل صحيح (مسمار)
[bdr][/bdr]( اصبح طبقنا المفضل وللعلم يوجد في السوق قدر معه مشخال تقريبا سعره 150 ريال وبكذا لانحتاج لقصدير)
وبالهناء والعافيه [/align]
[/blur]hglk]d td fdj; ghjajvdk lk hgl’hul
وحياك الله معنا
رووعه