السلام عليكم ورحمة الله وبركاته…
اليوم مشاركتي الثانية في المسابقة…..مع فرق بسيط….
طبقت عنوان المسابقة…..جملت السفرة ط§ظ„ظٹظˆظ… ,,,,وقللت الأطباق…(شعار المسابقة)
أتمنى إنها تنال إعجابكم على بساطتها….
نقول ماشاء الله ونبدأ….
شكل السفرة كاملة قبل إضافة الأطباق…..
شكل جانبي للسفرة….
الجنب الثاني..حتى مايزعل …خخخخخخ
سفرتي المتواضعة…..
صحن الجريش باللبن…..
وطريقته….ننقع كاسين جريش لمدة ساعتين…ثم يطبخ عالنار مع دجاجة بدون جلد أو عظم مع 5 كاسات ماء وملح وكمون وفلفل أسود……ويطبخ لمدة ساعتين مع التحريك كل 10 دقائق….وقبل التقديم بربع ساعة….نضيف كاسة لبن ويزين بالبصل المحموس…
صحن المقالي المشترك…الكبة والمطبقية والسمبوسك.
.
الكبة وهي عبارة عن كبة الرز والبطاطس…
وطريقتها…نسلق الرز كاسين تقريبا مع حبة بطاطس صغيرة وملح ثم نطحنها بمكينة اللحم…وتحشى بحميسة لحم مفروم مع بصل وكزبرة وتقلى بزيت حار وغزير.
السمبوسك بعجينة الباستري وطريقتها من الأخت الحبيبة روح الفانيلا الله يجزاها كا خير.
المطبقية بعجينة السمبوسة وسبق نزلت طريقتها بالسفرة الأولى…
شوربة لسان العصفور بالسبانخ…ونزلتها بقسم المقبلات…وهنا رابطها….
http://www.hawahome.com/vb/t163797
المطازيز…من جارتي الله يجزاها كل خير….
الحلى عبارة عن أصابع السويتز بجبن الكيري وسبق نزلتها بالسفرة السابقة
وحلى المخملية وسبق نزلته بقسم الحلى وهنا رابطها
http://www.hawahome.com/vb/t163810
وهنا شكله مقرب…..
وقطعة مقدمه…لأحلى مشرفات وعضوات في منتدانا الحبيب
أتمنى تكون ط³ظپط±طھظٹ البسيطة أعجبتكم…ومن كل ثنايا قلبي أشكر لكم مروركم الطيب.[/align]
hgd,l stvjd [ldgm>>>gglahv;m td lshfrm (stvjd hgvlqhkdm H[lg)2
سفره تفتح النفس
الترتيب روعه يعطيك العافيه يارب
سفرة تفتح النفس
موفقة ان شاء الله غاليتي