جيت النهارده ومعايا طاجن البامية ط¨ط§ظ„ظ„طظ…ظ‡ ط§ظ„ط¶ط§ظ†ظ‰ يارب يعجبكم وتجربو
ملحوظه
الكميه اللى عملتها لشخصين تقدرو تزودو الكميه حسب عدد الافراد
المقادير
12 ك لحمه ضانى
14 ك باميه
صلصة طماطم
بصل و ثوم
ملح وفلفل اسود
بهارات ناشفه(حبهانو ورق لورى و عود قرفه و ليمون اسود)
الطريقه
نسلق اللحمه
نغلى المايه على النار لسلق اللحمه وبعدين نضيف اللحمه ولما تغلى نشيل الريم من وبعدين نحط البهارات الناشفه (حبهانو ورق لورىوعود قرفه و ليمون اسود)وفلفل اسودو بصله و طماطميه
وبعد اللحمه ماتستوى نشيلها على جنب
وبعدين نقطع بصله ونحطها على النار مع شويهزيتوحطيت معاها قطعة ليه صغيره
وبعدين نحط الثوم ونقلب ونضيف اللحمه عليهم ونسيبهم يتشوحو مع بعض شويه
وبعدين نحط عليهم الصلصه او طماطم معصوره فريش انا استخدمت صلصه انا عملها وخزنها فى الفريزر
ونسيهم 5 دقايق لو صلصه متسبكه من قبل ولو طماطم فريش نسيبهم يتسبكو مع بعض وده شكلهم
ونضيف عليهم الباميه ونقلبهم ونسيبهم على النار 5دقايق
ولو نشفت ممكن تزودوها شويه شوربه ونسيبها شويه على النار وده شكلها
وبعدين ننقل الباميه واللحمه الى طاجن ونحطها فى الفرن ونسيبها لما تستوى الباميه وبعدين نطلعها وادى الشكل
الشكل النهائى للطاجن
ودى صوره اقرب للطاجن
اتمنى تكون طريقة الشرح سهله وبسيطه وتعجبكم الاكله بالهنا والشفا لكل اللى يجربها
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
