برياني ربيان مادري شنو تسمونه انتو بس دي على طريقتي يارب يعجبكم
واكيد الكل يسوي نفس الطريقه بعد
المقادير:
ربيان
رز
بصل جوانح
جزر مكعبات
بطاطس مكعبات
فلفل حار
زنجبيل
ثومحبة طماطم
معجون طماطم
فليفله
زعفران
زبده
بهار+ملح
طريقة التحضير :
يحمر البصل على النار حتى يصير لونه دهبي فقط
من غير تحمير وايد
بعد ما يتغير شوي لونه تضيف له الثوم والزنجبيل بعدين نحط الفلفل الحار ونحركها
بعد اضافه ثو والزنجبيل نضيف البطاطس والجزرالمكعبات
بعد دلك نظيف ط§ظ„ط±ط¨ظٹط§ظ† لهم ونحرك
نظيف بعدين حبة الطماط والفلفل البارد
بعد تركهم شوي واكيد مغطى
نظيف لهم معجون الطماط
fvdhkd hgvfdhk ugn ‘vdrm k,v o’,i fo’,i lu hgw,v
نظيف الابهار اكيد والملح ماننسى
اخر شي نظيف البقدونس المفروم
ودا شكلهم النهائي للخلطه
بعد سلق الارز وتصفيته من الماء طبعا
بالقدر نظيف قليل من الزبده بالقاع
نظيف قسم من الارز في القدر
ونظيف بعد منها الحشو الي سويناه الربيان
ونظيفه كله
ب
عد صف اول طبقه من الرز والربيان
نظيف الطبقه الثانيه من الرز عليه
بعدين نخد الزعفران المنقوع في ماء او ماء زهر
ونحطه على الوجه مع اني ما احبه ابد بس امرنا لله ههههههه
ونظيف شرايح الزبده على الوجه حسب الرغبه
ونتركه ربع ساعه على النار كلش خفيفه وايد
حتى يتبخر شوي
بعدين نرفعه من على النار
ونخلط الارز والحشو مع بعض كله
بدي الطريقه بس من غير ما يتكسر حبات الرز
بشويش اكيد
:biggrin:[/align]
*-*
وصحتين وعافيه على قولة الشيف انطوان[/align]
والله إنك تبهريني بوصفاتك وطريقة عرضك الرائعة
واحفظهم كلهم في جهازي وإن شاء الله أجربهم 